Рецептики салатів з овочів

Кнопка отправить на печать
17 жовтня 2016 - Кажетта
Рецептики салатів з овочів

 З появою теплого весняного сонця i до осени в нашому раціоні з'являється все більше і більше овочевих вітамінних салатів. Після зимового періоду організм явно відчуває нестачу вітамінів і клітковини. Як правило, в якості «перших» вітамінних інгредієнтів виступають молоді овочі і деякі трави.

Щоб приготувати колекцію весняних салатів необхідно заздалегідь підготувати всі необхідні інгредіенти.Так як ці салати є вітамінними - вони повинні бути заправлені рослинною олією і оцтом буквально перед вживанням.


 

Приготування рецепту Рецепти весняних салатів:

1) Для приготування першого салату потрібно дрібно нарізати редис, огірки, цибуля зелена і петрушку. Після цього необхідно всі інгредієнти висипати в підходящу посуд і перемішати.
2) Обов'язково додати 2 ст. ложки рослинної олії і 1 ч. ложку оцту, ретельно перемішати. Додати сіль і перець чорний мелений за смаком.


Салат з редискою

3) Другий салат включає в себе ряд відмінностей. Так, замість уже застосовуваних овочів необхідно натерти на тертці моркву, корінь імбиру, корінь топінамбура і часник, дрібно нарізати черемшу і петрушку.

4) Все це необхідно помістити у відповідну посуд і ретельно перемішати. Додати 2 ст. ложки рослинної олії, 1 ч. ложку оцту, при необхідності додати сіль і перець чорний мелений.


Салат з морквою

5) Останній салат буде представляти із себе поєднання дрібно нашаткованої капусти з акуратно нарізаними огірками. З обов'язковим додаванням тертого кореня імбиру і дрібно нарізаної зеленої цибулі.

6) Салат заправляється 2 ст. ложками олії і 1 ч. ложкою оцту. Сіль, перець - за смаком.


Салат з капустою та огірками


Для приготування таких весняних салатів потрібно:

 

капуста білокачанна - 1 шт.,

Огірок - 500 гр.,

Морква - 200 гр.,

Редис - 400 гр.,

Корінь імбиру - 300 гр.,

Корінь топінамбура - 300 гр.,

Черемша (цибуля ведмежа ) - 100 гр.,

цибуля зелена - 100 гр.,

петрушка - 50 гр.,

часник - 1 шт.,

рослинне масло,

оцет, сіль, перець

чорний мелений.

Перед приготуванням всі овочі і трави необхідно ретельно промити під проточною водою.

Рейтинг: +2 Голосів: 2 3261 перегляд
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео