Салат «Нефритове кільце» (рецепт)

Кнопка отправить на печать
26 грудня 2016 - Светлана
Салат «Нефритове кільце» (рецепт)

 Мені подобається в уже відомі рецепти вносити якісь зміни, щоб отримати новий смак. Так народився і цей салат, в якому до традиційного варіанту салату з куркою і шампіньйонами додані авокадо і ківі. Ну, а форма викладання салату кільцем взята з відомого салату «Гранатовий браслет». Мої домашні оцінили салат по достоїнству, пропоную спробувати і вам.


 

Приготування рецепту Салат «Нефритове кільце»:

 
1) Зробити деякі підготовчі операції з продуктами. Печериці нарізати пластинками і обсмажити на олії. Смажені гриби остудити. Також потрібно ще зварити яйця і курку.
2) Курку нарізати шматочками й заправити невеликою кількістю майонезу. Розділити на дві частини.
 
3) На плоске блюдо в центр поставити догори денцем фужер або склянку, половину курки з майонезом розкласти по кільцю. Всі інші продукти також будемо використовувати спочатку наполовину, щоб можна було повторити шари.
4) Викласти шар грибів, змастити майонезом.
5) натерту на крупній тертці яйце насипати поверх грибів, покрити майонезом.
6) Розрізати авокадо, вийняти кісточку, звільнити половинки від шкірки.
7) Нарізати авокадо дрібними брусочками, збризнути соком лимона, щоб не потемніло, і перемішати.
8) У авокадо додати дрібно нарізаний чорнослив, трохи майонезу, ще раз перемішати і викласти наступний шар.
9) Залишилося додати дрібно натертий сир і потім повторити всі шари з самого початку.
10) Заключний шар сиру майонезом не змащуємо, залишаємо стружку, як є. Прикрашаємо салат зелененькими продуктами. Я використовувала ківі (воно додає пікантності цього салату), а також зелений горошок. Можна при бажанні використовувати в прикрасі зелень і свіжий огірок. Салат виходить ситним, його оригінальний смак складається з основного смаку курки і грибів, кисленьке нотки ківі і авокадо з лимонним соком в суміші з солодкуватим чорносливом.
 

Інгредієнти для рецепта Салат «Нефритове кільце»:

 
1 невелика куряча грудка,
250 г шампіньйонів,
1 авокадо,
2 яйця,
50 г сиру,
50 г чорносливу,
1 ч. ложка лимонного соку,
1-2 ківі,
1 ст. ложка зеленого горошку,
майонез.
Рейтинг: +2 Голосів: 2 4088 переглядів
Коментарiв: 1
Федір
+1
Федір # - 13 листопада 2012 у 02:31
Збираю потрохи салати святкові до Нового року. Це безумовно святковий салат, забираю в закладки.

Відео