Салат "Полянка" (рецепт)

Кнопка отправить на печать
4 листопада 2016 - Юля
Салат "Полянка" (рецепт)

       Для любителів дієтичного здорового харчування салат Полянка буде вельми корисний, адже всі інгредієнти для цієї страви беруться свіжими, без додаткової обробки. Ті, хто не любить зелені яблука будуть приємно здивовані тим, що кислий смак яблука приємно пом'якшить сік лимона і моркву. Салат виходить м'яким, дуже ніжним на смак, легким, з тонким присмаком тертого сиру.

 

       Навіть лук, який додається в салат, за рахунок сметанною заправки практично не відчувається, тому салат Полянка подобається дітям і людям, які не люблять смак ріпчастої цибулі. Вперше побачивши рецепт цього салату, я була здивована таким малим набором інгредієнтів, навіть здалося, що салат навряд чи буде смачним. Спробувала зробити, і тепер жодне застілля не обходиться без Полянки. До речі, салат можна готувати порційно, розкладаючи шари відразу в тарілки, виходить дуже красиво і незвично.

 

Приготування рецепта Салат "Полянка":

1) Моркву вимити, зішкребти верхній шар, натерти на дрібній тертці. Додати натертий на дрібній тертці сир. Перемішати.
2) Яблуко очистити від шкірки і серцевини, натерти на тертці. Відразу ж видавити в нього сік свіжого лимона, перемішати, щоб яблуко не потемніло.

3) Відокремити від вареного яйця білок, натерти на тертці, додати до яблука. Все перемішати.

4) Приготувати заправку для салату: змішати сметану і майонез.

5) До моркви і сиру додати розім'яту ложечкою жовток. Перемішати.

6) Викласти в салатник яблуко з соком лимона, залити заправкою, викласти половину моркви з сиром. Знову додати заправку тонким шаром.

7) Натерти на дрібній тертці огірок, викласти в салатник поверх заправки. Посолити за смаком. Залити порцією сметаною заправки.

8) Викласти другу половину моркви з сиром і жовтком, розкласти залишилася заправку.

9) Вміст салатника засипати тертим сиром і яйцем. Прикрасити зеленню, шматочками моркви і яблука.

Інгредієнти для рецепта Салат "Полянка":

Зелене яблуко (сорт Семеренко) - 1 шт.,

Лимон - 1 шт.,

Цибуля ріпчаста - 1 шт.,

Свіжа морква - 1 шт,

яйце варене - 2 шт.,

Сир твердий - 100 гр.,

Свіжий огірок - 1 шт. ,

майонез (нежирний) - 1 ст.л.,

сметана - 100 гр.,

сіль за смаком,

зелень - за бажанням.

Рейтинг: +1 Голосів: 1 2275 переглядів
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео