Салат з червоною ікрою (рецепт)

Кнопка отправить на печать
3 серпня 2016 - Светлана
Салат з червоною ікрою (рецепт)

 На свята хочеться приготувати щось особливе. Я переглянула багато рецептів з червоною ікрою і знайшла оптимальний для себе. На мій погляд, інгредієнти цього салату прекрасно поєднуються один з одним, не перебивають і не затьмарюють смак один одного, а, навпаки, підкреслюють.

У деяких рецептах пропонується червону ікру перемішати з великою кількістю різноманітних інгредієнтів. На мою думку, в цьому випадку втрачається смак унікального продукту, яким є ікра, я вже не кажу про зовнішній вигляд. У такому салаті ікра просто губиться. У моєму ж салаті ікру і видно і відчутно на смак. Потрібно тільки пам'ятати про те, щоб приготувати виріб незадовго перед подачею на стіл, так як ікра може обвітритися.
 

Приготування рецепту Салат з червоною ікрою:

 
1) Нам знадобиться невеликий стейк червоної риби. Це може бути форель, сьомга, горбуша чи інша.
2) Стейк посипем приправами для риби, посолимо, поллємо соком лимона і запекти в духовці.
 
3) За допомогою двох вилок розберемо на невеликі шматочки і викладемо на кругле плоске блюдо в підставу салату. Змажемо майонезом.
 
4) Цибулю дрібно поріжемо і викладемо наступним шаром.
 
5) Яйця відварити, подрібнити, викладемо на червону рибу і цибулю. Посолимо і теж змажемо майонезом.
 
6) Відваримо в мундирі картопля, почистимо його, натремо на тертці й викладемо поверх яєць. Додамо салату круглу форму і змажемо майонезом. Картоплю можна не солити, так як поверх буде знаходитися солона червона ікра, але це справа смаку.
 
7) Заключний етап - поверх картоплі викладаємо червону ікру. Салату з червоною ікрою можна надати вигляду яблука або апельсина і зверху доповісти листочок небудь зелені, але можна ставити і так.
 

Інгредієнти для рецепта Салат з червоною ікрою:

 
Стейк лосося - 170 гр.,
Червона ікра - 130 гр.,
Майонез - 150 гр.,
Яйця - 2 шт.,
Картопля - 2 шт.,
Цибулина - 1 шт.
Рейтинг: +1 Голосів: 1 4477 переглядів
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео