Салат з креветками (рецепт)

Кнопка отправить на печать
2 грудня 2016 - Марина
Салат з креветками (рецепт)

 Креветки - один з найпопулярніших інгредієнтів для салату, хоча ще зовсім недавно вони не були так поширені. Їх особливий тонкий смак навряд чи буде звучати яскравою нотою в багатокомпонентному салаті, а ось салат-коктейль з креветками - це гарантія вишуканого смаку.

Салати-коктейлі подають у фужерах, келихах або креманках з тонкого прозорого скла. Інгредієнти в них не перемішуються до початку їжі і, як правило, являють собою продукти різного кольору, що прекрасно видно через скло, але при цьому обов'язково повинна бути сполучуваність смаків. Цей салат-коктейль з креветками належить до іспанської кухні і відомий під назвою «тенеріфского». На романтичному вечері для двох цей салат буде особливо доречний.
 

Приготування рецепту Салат з креветками:

 
1) Зелений салат, вимитий і обсушену, порвати невеликими шматочками і покласти на дно келиха.
2) Банан нарізати невеликими брусочками і викласти на салатні листя.
3) Креветки відварити. Зазвичай в наших магазинах продаються варено-морожені креветки, так як свіжі не можуть зберігатися більше чотирьох днів. Якісні креветки обов'язково мають загнуті хвости і блискучий однорідного кольору панцир. Після закипання креветки варити не більше однієї-двох хвилин, щоб м'ясо не стало гумовим на смак. Відварені креветки охолодити, очистити від панцира і цілими укласти на шар бананів.
4) Приготувати апельсиново-майонезний соус. Для цього в майонез треба видавити сік половини апельсина, покласти по дрібці чорного перцю і паприки або мускатного горіха, все перемішати до повної однорідності.
5) Залити соусом салат, зверху посипати крупно нарізаними горішками.
6) Прикрасити келихи креветками, зачеплення за край келиха, або «сонечками» з апельсина. Пропонуємо спробувати з любов'ю.
 
 

Інгредієнти для рецепта Салат з креветками:

На 2 порції:

1 банан,
14-20 креветок, листя салату,
1,5 ст. ложки крупно нарізаного фундука або волоських горіхів.
 

Для соусу:

2 повні ст. ложки майонезу,
0,5 апельсина,
по щіпці чорного перцю, паприки або мускатного горіха.
Рейтинг: +1 Голосів: 1 3551 перегляд
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео