Шопський салат (рецепт)

Кнопка отправить на печать
27 листопада 2016 - Светлана
Шопський салат (рецепт)

 Шопський салат - популярне блюдо в Болгарії. Хто хоч раз побував у цій країні, серед всіх болгарських особливостей і смакоти відзначає саме «Шопський салату». Дуже свіжий, легкий і смачний - він гармонійно вписується в будь-вечеря або обід, а також може прикрасити будь-який святковий стіл. Худнуть дами, зверніть увагу! Цей варіант ідеально підходить для дієтичного меню.

 
 

Приготування рецепта Шопський салат:

1) Солодкий перець змастити рослинним маслом. Викласти перець на деко або будь-яку іншу жаростійкий посуд і запікати протягом 10 хвилин при температурі духовки 200 градусів до потемніння шкірки.
2) Через зазначений час дістати запечений перець з духовки і покласти в целофановий пакет.

3) Дати перцю охолонути. З охололого перцю зняти шкірку, розрізати і видалити плодоніжки і все насіння. Очищений перець порізати соломкою.

4) Огірки розрізати і очистити від насіння.

5) Нарізати огірки кубиками.

6) Цибулю порізати тонкими півкільцями і викласти в друшляк. Обшпарити лук окропом. Вода з лука повинна стекти.

7) Помідори порізати на шматочки середнього розміру.

8) Зелень (петрушку і кріп) дрібно порізати. Бринзу порізати кубиками.

9) Всі інгредієнти салату викласти в глибокий посуд і злегка перемішати.

10) Далі соус: змішати оливкову олію, бальзамічний оцет, сіль і чорний мелений перець. Заправити салат цим соусом.

11) Шопський салат готовий. Приємного апетиту!

Для приготування салату шопського вам знадобляться наступні інгредієнти:


- Солодкий перець - 1-2 шт.;
- Огірок - 2-3 шт.;
- Помідори - 2-3 шт.;
- Бринза - 200 гр.;
- Зелень - 1 пучок;
- Цибуля - 1 шт.;
- Масло рослинне - 1 ч. ложку,.
Для приготування соусу:
- Масло оливкове - 50-60 гр.;
- Оцет бальзамічний - 2 ч. ложки;
- Сіль на смак;
- Перець чорний мелений за смаком.

Рейтинг: +1 Голосів: 1 5461 перегляд
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео