Медово-гірчичний соус (рецепт)

Дата: 12 вересня 2016 |
Автор: Nata|
Переглядiв: 9028 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Медово-гірчичний соус (рецепт) смачний рецепт

 Такий соус дивно підходить до курятині, до свинини і навіть до риби.

 

Приготування рецепта Медово-гірчичний соус:

1) У широке блюдце накладаємо порцію меду. У деяких рецептах з приготування даного соусу сказано, що мед попередньо слід розтопити. Я запевняю вас, топити його не треба, навіть самий зацукровані мед дуже швидко стає рідким під впливом гірчиці.
2) Додаємо готову гірчицю (можна саму пекучу, можна середню, так само оригінально виглядати буде соус, якщо ви додасте зернову "діжонську" гірчицю).
3) З свіжого лимона видавлюємо сік.
4) Додаємо лимонний сік до гірчиці і меду.
5) Далі йде рослинне масло, в ідеалі це має бути ароматне оливкова олія, але через брак такого можна додати рафінована соняшникова.
6) Всі складові необхідно ретельно віночком або вилкою розмішати, трохи збити. У самому кінці додаємо пару зубків розчавленого пресом часнику. Ще раз розмішуємо соус.
7) Медово-гірчичний соус можна зберігати тиждень в холодильнику на нижній полиці, щільно натягнувши на блюдце харчову плівку. Спробуйте приготувати під цим соусом курячі стегенця або курячі крильця або тонко нарізані шматочки свинини. Буде дуже смачно! Так само можна цим соусом поливати салат "Цезар".
 
 

Інгредієнти для рецепта Медово-гірчичний соус:

меду 2 ст. ложки,
гірчиці 2 ст. ложки,
1 ст. ложка лимонного соку,
2 ст. ложки рослинної олії.
Мускатний горіх, часник і інші спеції - за бажанням.
 
 
 Такий соус а також рецепти салатів дивно підходять до курятині, до свинини і навіть до риби. Смак медово-гірчичного соусу незвичайний, він одночасно солодкий і гострий, трохи кислуватий і пекучий через присутність часнику. Додаються інгредієнти ви можете варіювати за своїм власним смаком, наприклад сюди можна додавати часник роздавлений або (та) дрібно тертий мускатний горіх; солодку суху паприку (вона поміняє відтінок готового соусу).
 

 




Інградієнти в описі
Теги: соус
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!