Підлива з курячого філе (рецепт)

Дата: 27 серпня 2016 |
Автор: Олька|
Підлива з курячого філе (рецепт) смачний рецепт

Як швидко і смачно приготувати обід або вечерю, при цьому, не витративши багато зусиль і часу. Є відмінний спосіб приготування смачного, а головне, швидкого страви. До речі, важливим є той факт, що підлива з курячого філе прекрасно підійде до будь-якого гарніру. Це може бути будь-яка крупа (рисова, гречана, ячна, пшенична та інші), картопля відварна шматочками або у вигляді пюре, а також овочі.

Такий соус чудово поєднується з усіма цими гарнірами і дуже ситна і смачна. З часу Приготування такої підливи займе не більш 20-30 хвилин. Це дуже зручно, якщо час обіду обмежена, а приготувати обід треба встигнути вчасно.

Приготування підливи з курячого філе:

Беремо куряче м'ясо і ріжемо його невеликими шматочками. Якщо ви використовуєте куряче філе, то проблем з нарізкою не виникне, якщо використовуєте грудку, то попередньо очистіть грудку від шкірки і тільки потім нарізайте.

Нарізане м'ясо обсмажити на сковороді 5 хвилин, постійно помішуючи його, тоді підлива з курячого філе буде ще пахучіше і смачніше.

Додати спеції і ще 1-2 хвилини обсмажити їх на невеликому вогні. Цибуля очистити від шкірки, нарізати дрібними шматочками і додати до м'яса, помішуючи цибулю, треба довести його до напівготовності.

Коли ви бачите, що лук і м'ясо практично готові, потрібно додати трохи кип'яченої води і не холодною. Коли вода почне закипати, додайте сметану, постійно помішуючи підливку.

Можна посолити підливку зараз, але можна і в самому кінці. Коли сметана з м'ясом протушкується 2 хвилини, додаємо борошно і ретельно все перемішуємо, щоб не утворилося грудочок.

Коли підлива готова, додаємо дрібно нарубану зелень і вимикаємо вогонь. Для насичення смаку підливи з філе курки можна додати натерту на дрібній тертці моркву. Це додасть підливці додаткові нотки смаку і зробить її ще ситніше.

Приємного апетиту!

Інгредієнти:

Філе куряче - 300-400 грам;
Цибуля ріпчаста - 1 головка великого розміру або 2 маленьких;
Сметана - 3-4 ст. ложки;
Борошно - 2-3 ст. ложки;
Приправа для курячого м'яса або окремо перець мелений, куркума - за смаком;
Сіль - за смаком;
Зелень;

Інградієнти в описі
Переглядiв: 18818 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!