Голубці (частина 2)

00:09:47
Юля Юля · 1217 роликов
Подписаться на канал · 0 подписчиков
96 / 0
За ролик пока что никто не голосовал...

Категория ролика: Другi страви

Теги: страви, рецепт, друге, вiдео

Голубці (частина 2 ) інгредієнти  На 300 г м'яса ( м'якоті ) - 800 г капусти білоголової , 1 / 2 склянки крупи (рис , пшоно , перлова крупа) , 1 головку цибулі , 1 ст. ложку борошна , по 2 ст. ложки томату- пюре , сметани і масла.   рецепт  М'ясо пропустити через м'ясорубку , крупу відварити , охолодити і змішати з подрібненим м'ясом , додавши дрібно нарізаний , злегка підсмажену цибулю , а також сіль і перець. Одночасно цільні листя капусти проварити в киплячій воді 5-7 хвилин , вийняти з окропу , охолодити , розкласти на столі , відбити акуратно стебла до товщини листа , покласти фарш (м'ясо з крупою і цибулею) , загорнути у вигляді ковбасок , обсмажити на сковороді і скласти в каструлю. Після цього влити на сковороду сметану , томат -пюре , склянку води , додати борошно , закип'ятити , посолити , залити голубці і поставити їх тушкувати під кришкою на слабкому вогні (або в духовій шафі без кришки) на 30-40 хвилин. Подати в соусі , в якому голубці гасилися , посипавши кропом або рубаною зеленню петрушки.   Голубці можна приготувати без сметани - в цьому випадку томату- пюре береться дещо більше.   Друга частина .
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео