Салат з червоної капусти

00:03:58
Юля Юля · 1217 роликов
Подписаться на канал · 0 подписчиков
148 / 0
За ролик пока что никто не голосовал...

Категория ролика: Салати

Теги: смачно, смак, салати, салат, рецепт, приготування, кухня, блюдо, інгредієнт

Приготовано за рецептом з "Книга про смачну і здорову їжу " САЛАТ З ЧЕРВОНОЇ КАПУСТИ Очистити і обмити качан червоної капусти , розрізати на четвертинки , вирізати качан і дуже тонко нашаткувати гострим ножем або на шатківниці . Потім капусту скласти в каструлю , обдати окропом , накрити кришкою , дати постояти 20-30 хвилин , відкинути на сито або друшляк ; потім облити холодною водою , віджати , скласти в салатник , залити оцтом , посолити , покласти цукор , перемішати і дати постояти 20 -30 хвилин. У капусту можна додати столову ложку рослинної олії. Капусту для цього салату годі й облити окропом , а посипати сіллю і перетирати руками до тих пір, поки капуста не стане м'якою і не почне виділяти темний сік ; тоді її потрібно віджати і залити оцтом , додати цукор і перемішати. Через кілька хвилин капуста прийме яскраве забарвлення. Цей салат подають до м'яса , дичини , домашньої птиці та риби . На 500 г капусти - 1 / 4 склянки оцту , 1 /2 ст. ложки цукру.
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео