Блінчатий пиріг

00:12:34
Юля Юля · 1217 роликов
Подписаться на канал · 0 подписчиков
47 / 0
За ролик пока что никто не голосовал...

Категория ролика: Смачнo

Теги: книга про смачну і здорову їжу

Приготовано за рецептами з "Книга про смачну і здорову їжу " блінчатие ПИРІГ Спекти млинці , як зазначено вище в рецепті " Млинці з сиром , яблуками та іншими начинками " . Змастити маслом і обсипати сухарями форму або низьку каструлю. Дно і стінки посуду покрити одним рядом млинчиків , підсмаженої стороною всередину , покласти шар начинки , накрити млинцем , покласти другий шар начинки і знову накрити млинцем і т. д. до самого верху форми . Верхній шар начинки покрити млинчиком , змастити збитим яйцем , посипати сухарями , збризнути олією і поставити форму в духову шафу на 30-40 хвилин. Коли пиріг спечеться , перекинути його на блюдо і подати до столу. Окремо подають масло , м'ясний або курячий бульйон в чашці . Блінчатий пиріг можна робити з будь-якими начинками - з однією або декількома . Начинкою може служити , наприклад , рубане куряче м'ясо , заправлене білим соусом. БІЛИЙ СОУС ( для відварних кролика , телятини , баранини і курей) Столову ложку борошна злегка підсмажити з такою ж кількістю масла , розвести процідженим бульйоном , отриманим від варіння кролика , курки , баранини або телятини , і варити на слабкому вогні протягом 5-10 хвилин. Після цього соус зняти з вогню , додати яєчний жовток , змішаний у склянці з невеликою кількістю соусу , покласти за смаком сіль , шматочок масла і перемішати. На 1 ст. ложку борошна - 1,5 склянки бульйону , 1 яєчний жовток і 2 ст. ложки масла. У відео рецепті : Борошно 200 г. Молоко 500 мл . Яйця 3 шт. Цукор 1 ст.л. Сіль 1 / 4 ч.л. Сухарі 30 м. Гриби 80 м. Лук 1 / 2 шт. Філе куряче 1 шт. Бульйон курячий 300 мл . Масло вершкове 20 р. Випікати при температурі 190 * С - 30 хвилин. Час приготування 90 хвилин.
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео