Голубці м'ясні

00:09:45
Юля Юля · 1217 роликов
Подписаться на канал · 0 подписчиков
316 / 0
За ролик пока что никто не голосовал...

Категория ролика: Смачнo

Теги: книга про смачну і здорову їжу

ГОЛУБЦІ М'ЯСНІ М'ясо пропустити через м'ясорубку , крупу відварити , охолодити і змішати з подрібненим м'ясом , додавши дрібно нарізаний , злегка підсмажену цибулю , а також сіль і перець. Одночасно цільні листя капусти проварити в киплячій воді 5-7 хвилин , вийняти з окропу , охолодити , розкласти на столі , відбити акуратно стебла до товщини листа , покласти фарш (м'ясо з крупою і цибулею) , загорнути у вигляді ковбасок , обсмажити на сковороді і скласти в каструлю. Після цього влити на сковороду сметану , томат -пюре , склянку води , додати борошно , закип'ятити , посолити , залити голубці і поставити їх тушкувати під кришкою на слабкому вогні (або в духовій шафі без кришки) на 30 - 40 хвилин. Подати в соусі , в якому голубці гасилися , посипавши кропом або рубаною зеленню петрушки. Голубці можна приготувати без сметани - в цьому випадку томату- пюре береться дещо більше. На 300 гр.мяса ( м'якоті ) - 800 гр. капусти білокачанної , 1 / 2 склянки крупи (рис , пшоно , перлова крупа) , 1 головку цибулі , 1 ст. ложку борошна , по 2 ст. ложки томату- пюре , сметани і масла. У відео рецепті : М'ясний фарш 250 р. Рис 60 м. Лук 1 / 2 шт. Томатпаста 2 ст.л. Борошно 1 ст.л. Вода 300 мл . Капуста 1 / 2 коч . На виході 9 шт. Час приготування 60 хв .
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео