Котлети з квасолі з грибним соусом

00:06:35
Юля Юля · 1217 роликов
Подписаться на канал · 0 подписчиков
188 / 0
За ролик пока что никто не голосовал...

Категория ролика: Смачнo

Теги: книга про смачну і здорову їжу

Приготовано за рецептами з "Книга про смачну і здорову їжу " : КОТЛЕТИ З ФАСОЛИ з грибним соусом Зварену квасолю змішати з замоченим у молоці хлібом , пропустити через м'ясорубку , додати сирі яйця , сіль і ретельно вимішати. З отриманої маси обробити котлети , обваляти їх у сухарях і обсмажити на сковороді , розігрітій з маслом. Подавати з грибним соусом. На 2 склянки квасолі - 50 г хліба білого , 1 / 4 склянки молока , 2 яйця , 20 г сухих грибів , 1 /2 ст. ложки борошна , 2 ст. ложки сухарів і 3 ст. ложки масла. СОУС ГРИБНОЙ ( для картопляних котлет і запіканок ) Промиті . У теплій воді сухі гриби замочити в 3 склянках холодної води протягом 2-3 годин , а потім у цій же воді зварити без додавання солі . 1 ст. ложку борошна з такою ж кількістю масла просмажити до світло коричневого кольору і розвести 2 склянками гарячого процідженого грибного бульйону. Отриманий соус варити при слабкому кипінні 15-20 хвилин. Дрібно нарізану цибулю підсмажити з маслом , додати нашатковані зварені гриби і ще раз всі разом злегка прожарити , а потім перекласти в соус , додати за смаком сіль і дати прокипіти. На 50 г сухих грибів - 1 ст. ложку борошна , 1 головку цибулі і 2 ст. ложки масла. У відео рецепті : Квасоля 150 р. Хліб 30 м. Молоко 40 мл . Яйце 1 шт. Сухарі 5 ст.л. Гриби сухі 10 р. Борошно 1 ч.л. Лук 1 / 2 шт. Масло для смаження
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео