Горіховий пудинг під ванільним соусом

00:05:36
Юля Юля · 1217 роликов
Подписаться на канал · 0 подписчиков
39 / 0
За ролик пока что никто не голосовал...

Категория ролика: Смачнo

Теги: книга про смачну і здорову їжу

ГОРІХОВИЙ ПУДИНГ М'якуш білого хліба намочити в молоці. Горіхи злегка підсушити , очистити від шкаралупи і пропустити через м'ясорубку. Яєчні жовтки розтерти з цукром і з'єднати з горіховою масою , намоченим у молоці білим хлібом і розтопленим вершковим маслом. Все це добре перемішати , додати збиті яєчні білки і викласти в спеціальну форму або на сковороду , змащену маслом і посипану сухарями. Пудинг потрібно випікати в духовій шафі або в печі з середнім жаром в продовження 30-40 хвилин. Готовий пудинг з форми викласти на блюдо і подати гарячим. Зверху пудинг можна полити ванільним соусом або подати соус окремо . На 150 г волоських горіхів - 3 яйця , 250 г білого хліба , 3 / 4 склянки цукру , 1,5 склянки молока , 100 г вершкового масла. ВАНІЛЬНИЙ СОУС Цукор добре розтерти з яєчними жовтками й борошном . Цю масу розвести гарячим молоком і, безперервно помішуючи , варити соус до кипіння. Як тільки соус загусне , сяяти його з вогню , процідити крізь сито або кісейку і додати ванілін. На 1,5 склянки молока - 2 яйця , 1 / 2 склянки цукру , 1 / 2 порошку ваніліну , 1 чайну ложку борошна. У відео рецепті : М'якуш хліба 150 г Жовток 1 шт. Білок 2 шт. Волоський горіх 75 м. Цукор 120 р. Молоко 130 мл . Масло вершкове 50 р. Сухарі 2 ст.л. соус: Молоко 150 мл . Жовток 1 шт. Цукор 50 м. Ванільний цукор 1 ч.л. Борошно 1 / 2 ч.л.
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео