Печінка в сметані

00:05:26
Юля Юля · 1217 роликов
Подписаться на канал · 0 подписчиков
299 / -1
ролик никому (1) не нравится!

Категория ролика: Смачнo

Теги: книга про смачну і здорову їжу

Приготовленно за рецептом із "Книга про смачну і здорову їжу": ПЕЧІНКА В СМЕТАНІ Печінку (яловичу, баранячу або свинячу) обмити, очистити від плівки і жовчних проток, нарізати скибочками, посолити, посипати перцем, обваляти в борошні і обсмажити на сковороді з маслом. Потім скласти в неглибоку каструлю, додати цибулю, дрібно нарізану і попередньо злегка підсмажений, сметану, сік зі сковороди, на якій смажилася печінка, і один стакан м'ясного бульйону або води. Закрити каструлю кришкою і тушкувати на слабкому вогні 25-40 хвилин. Скибочки готової печінки укласти на блюдо. Соус, отриманий при гасінні, посолити, полити їм печінку, посипавши зверху дрібно нарізаною зеленню петрушки. На гарнір можна дати смажену або відварну картоплю або макарони. На 500 г печінки - 1/2 склянки сметани, 1 ст. ложку борошна, 1 головку цибулі і 2 ст. ложки олії.
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео