Суп-пюре з печериць

00:03:48
Юля Юля · 1217 роликов
Подписаться на канал · 0 подписчиков
40 / 0
За ролик пока что никто не голосовал...

Категория ролика: Смачнo

Теги: книга про смачну і здорову їжу

СУП - ПЮРЕ З ПЕЧЕРИЦЬ АБО БІЛИХ ГРИБІВ Свіжі печериці очистити , вимити , пропустити через м'ясорубку , скласти в каструлю , додати столову ложку масла , розрізану уздовж на 2 частини моркву і цілу цибулину , накрити кришкою і тушкувати 40-45 хвилин , потім додати склянку води і прокип'ятити. У суповий каструлі злегка підсмажити 2 ст. ложки борошна з 2 ст. ложками масла , розвести 4 склянками гарячого молока і стаканом овочевого відвару або води , закип'ятити , змішати з тушкованими печерицями ( видаливши моркву і цибулину ) і варити 15-20 хвилин. Після варіння за смаком покласти сіль , заправити суп маслом і яєчними жовтками , змішаними з вершками або молоком. Окремо подати грінки. Так само можна приготувати суп зі свіжих білих грибів або зморшків . На 600 г свіжих печериць або білих грибів - 2 ст. ложки борошна , 4 склянки молока , 4 ст. ложки масла , по 1 шт. моркви та цибулі. Для заправки - 2 яєчних жовтки і 1 склянка вершків або молока. У відео рецепті : Печериці 150 р. Борошно 1 ч.л. Молоко 200 мл . Вершкове масло 25 р. Морква 1 шт. Лук 1 шт. Для заправки: Жовток 1 шт. Молоко 50 мл . 1 - на порція. Час приготування 60 хвилин.
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео