Тефтелі в томаті

00:07:06
Юля Юля · 1217 роликов
Подписаться на канал · 0 подписчиков
18 / 0
За ролик пока что никто не голосовал...

Категория ролика: Смачнo

Теги: книга про смачну і здорову їжу

ТЕФТЕЛИ в томаті  Приготувати м'ясний фарш , додати в нього дрібно нарізаний зелений лук (попередньо перебраний і промитий ) або головку натертого ріпчастої цибулі і все це добре перемішати. Потім обробити з фаршу кульки вагою 20-30 г кожен , обваляти їх у борошні і з усіх боків обсмажити в олії на розігрітій сковороді. Обсмажені тефтелі скласти в неглибоку каструлю , додати томат -пюре , склянку м'ясного бульйону , 1-2 лаврових листки , 5-6 горошин перцю ( або десяту частину стручкового ) , 2-3 часточки розтертого з сіллю часнику , накрити каструлю кришкою і тушкувати тефтелі на слабкому вогні 10-20 хвилин , потім заправити сіллю , ложечкою гострого томатного соусу і при подачі до столу посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки. На гарнір дати відварений рис , гречану кашу , смажену картоплю або картопляне пюре. На 500 г м'яса ( м'якоті ) - 100 г зеленої цибулі або головку ріпчастої , 1 / 2 склянки томату- пюре , 100 г білого хліба , 2 ст. ложки борошна і 2ст . ложки масла. У відео рецепті Свинячий фарш 300 р. Лавровий лист 1 / 2 шт. Запашний перець 1 шт. Лук 1 / 2 шт. Сіль 1 / 2 ч.л. Часник 1 / 2 зуб. Томатпаста 2 ч.л. Цукор 1 / 2 ч.л. Хліб 40 м. Борошно 2 ст.л. Масло для смаження
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео