Українські галушки

00:03:26
Юля Юля · 1217 роликов
Подписаться на канал · 0 подписчиков
61 / 0
За ролик пока что никто не голосовал...

Категория ролика: Смачнo

Теги: книга про смачну і здорову їжу

УКРАЇНСЬКІ ГАЛУШКИ Борошно просіяти , зробити в ній поглиблення у вигляді воронки , в яке влити 1 / 2 склянки води , 2 ст. ложки розтопленого масла і 2 яйця , збиті з неповною чайною ложкою солі. Все це змішати з борошном , а потім вибити , поки не вийде гладке , не дуже круте тісто. Тісто розкачати рівним шаром товщиною 1 / 2 см і розрізати на невеликі шматочки будь-якої форми . Шматочки тіста ( галушки ) опустити в підсолену киплячу воду і варити при слабкому кипінні води , приблизно , 10 хвилин. Коли готові галушки спливуть па поверхню води , перекласти їх шумівкою в друшляк або на сито і дати стекти воді. У цей час в каструлі або на сковороді розігріти масло , покласти в нього галушки , перетряхивая в посуді , злегка підсмажити і подати. У заправлені маслом гарячі галушки можна додати сметану. Масло можна замінити підсмаженим свинячим салом ( шпигом ) , розрізавши його на дрібні кубики , і разом зі шкварками заправити їм галушки. На 2,5 склянки пшеничного борошна - 2 яйця , 1 / 2 склянки сметани , 100 г вершкового або топленого масла. У відео рецепті : Борошно 200 г. яйце 1 шт. Вершкове масло 50 р. Вода 50 мл . Сіль 1 / 2 ч.л. 2-ве порції
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео