Апельсинове печиво з фісташками (рецепт)

Кнопка отправить на печать
8 серпня 2016 - Юля
Апельсинове печиво з фісташками (рецепт)

Смак цього печива мало кого залишить байдужим. Печиво виділяє легкі апельсинові нотки, а фісташки додають трохи солонуватий пікантний присмак. Загалом - неймовірно смачне печиво. Якщо у Вас в холодильнику без діла лежить шматочок масла і завалявся апельсин - неодмінно спечіть печиво за цим рецептом. Тільки фісташки не варто ігнорувати, якщо їх не додавати в тісто - вийде вже зовсім інше печиво, з іншим смаком.

Приготування рецепта Апельсинове печиво з фісташками (рецепт):

1) Охолоджене масло вершкове необхідно розтерти в однорідну масу з цукровим піском і ванільним цукром (можна замість ванільного цукру додати пару крапель есенції). Я додаю ванільний цукор. Розтирати можна виделкою або блендером (в кухонному комбайні).
2) Вбиваємо в масляну масу куряче яйце, перемішуємо тісто.
3) Апельсин ретельно під теплою водою моєму, шкірку бажано потерти жорсткої стороною кухонних мочалки. Промитий апельсин "раздеваем", всю цедру відправляємо в тісто. Потім апельсин розрізаємо на дві частини, тиснемо ложку (столовий) сік і сік також відправляємо в тісто. Я цедру знімала великою теркою, щоб вона була більш помітною в готовому печиво при раскусывании. Вмішуємо сік і цедру в тісто.
4) Борошно просіваємо з розпушувачем, відправляємо в тісто. Ретельно вимішуємо. Тісто виходить густим, до рук не липне. Якщо на цьому етапі тісто у Вас дуже сильно прилипає до пальців - всипайте по ложці борошна до тих пір, поки вона не перестане липнути.
5) Фісташки очищаємо від шкірки. На обробній дошці розрізаємо кожен горішок на великі шматочки (сильно дрібнити не варто). Відправляємо нарізані фісташки в тісто. Ще раз гарненько перемішуємо його.
6) На кухонний стіл викладаємо фольгу. На неї викладаємо тісто, формуючи ковбаску (формується дуже легко).
7) Загортаємо нашу ковбаску щільно у фольгу і на 40 хвилин відправляємо в морозильник. Можна тримати тісто годину-півтора, але не довше, інакше вона буде дуже погано нарезаться.
8) Дістаємо тісто, ріжемо кружальцями. На деко пергамент викладаємо на папір укладаємо апельсинове печиво з фісташками. Випікаємо 15-20 хвилин (орієнтуйтеся по рум'яності печива) при температурі 180°C.
9) Готове апельсинове печиво з фісташками викладаємо в блюдце і подаємо до чаю, кави, холодного лимонаду, какао і т. д. Приємного апетиту!

Крихітні собачки породи йоркширський тер'єр розчулюють своїм зовнішнім виглядом, зачаровують грайливим поведінкою і приємно дивують здатністю до дресирування цуценяти. Ці створення добре підходять для сімей з маленькими дітьми. Кращі щенята йоркширських тер'єрів поширюються через членів спеціалізованих клубів.

Інгредієнти для рецепта Апельсинове печиво з фісташками (рецепт):

Борошно 200-230 г,

масло вершкове 120 г,

цукор-6 ст. ложок,

ванільний цукор 1 пакетик,

розпушувач 5 г,

яйце 1 шт., апельсин 1 шт.,

фісташки 0,5 склянки.

Рейтинг: 0 Голосів: 0 1608 переглядів
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео