Як приготувати сирну запіканку в домашніх умовах (рецепт)

Кнопка отправить на печать
4 серпня 2016 - Юля
Як приготувати сирну запіканку в домашніх умовах (рецепт)

Так вийшло, що час від часу (в літній період досить часто) я маю вдома надлишок сиру. Дякую за це я свою сваху, яка має корову і постачає сиром наших дорослих дітей.

Діти (донька і зять) часто лінуються готувати що-небудь, а іноді і не мають часу. Передають сир мені, а від мене забирають у вигляді готових виробів. А вже внучка якось особливо рада можливості приготувати що-небудь з бабусею. Найчастіше ми готуємо з нею кекси і запіканки в формочке ведмедик Барні. Щоразу готуємо по-різному, але з сиру.

Велика кількість сиру викликало у мене питання, як приготувати сирну запіканку в домашніх умовах. У мене є аерогриль, мультиварка, в яких можна зробити домашню запіканку. Є бутербродниця, і навіть в ній теж можна запекти це блюдо, у формі невеликих трикутничків. Але, звичайно ж, найчастіше ми готуємо в духовці. Так зроблю я і цього разу.

Як приготувати рецепт як приготувати сирну запіканку в домашніх умовах:

1) Щоб кулінарний виріб вийшло з приємним присмаком, я додам лимон разом зі шкіркою. Для цього просто пропущу його через м'ясорубку. Деякі великі шматки шкірки не пройдуть через грати, їх теж потрібно залишити: в готовому виробі вони будуть смачними. А ось зернятка потрібно витягти.

2) Далі яйця розділимо на жовтки і білки. Викладемо в різний посуд. Білки за допомогою міксера зіб'ємо на піну, і жовтки розітріть з цукром.

3) Сир додаємо до білків, і знову ж, міксером розтираємо до однорідного стану.

4) Потім додаємо лимонну масу і перемішуємо.

5) Тепер нам залишилося додати жовтки з цукром. Ми отримали однорідну масу негустий консістенціі.5) Тепер нам залишилося додати жовтки з цукром. Ми отримали однорідну масу негустий консистенції.

6) Я буду робити запіканку в невеликий металевій формі. Змащу її маслом і злегка притрушені борошном боки і дно. З даної кількості інгредієнтів вийде дві таких форми. Але я заповню тільки одну, а решту масу закладу в силіконову формочку Барні і в формочки для кексів. Порадую мою внучку. Форми заповню на три чверті, щоб запіканці було куди рости.

7) Випікати в розігрітій духовці хвилин 25, до того моменту, поки не підрум'яниться. Першою буде готова запіканка в дитячих формочках. Потім прийде черга і тієї, що в металевій формі. Як приготувати сирну запіканку в домашніх умовах, я показала. Смачного!

Інгредієнти для рецепта "як приготувати сирну запіканку в домашніх умовах":

Сир 300 г,
яйце куряче 2 шт.,
цукор 3-4 ст. ложки,
лимон 0,5 шт.,
борошно (для обсипання формочок) 1 ст. ложка,
масло рослинне (для змащування форми) 1 ст. ложка.

Рейтинг: 0 Голосів: 0 668 переглядів
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео