Легкий сирний тортик (рецепт)

Кнопка отправить на печать
21 липня 2016 - msrna
Легкий сирний тортик (рецепт)

 Пропоную Вам такий ось тортик до ранкової кави. Родзинка його не в зовнішньому вигляді, а в ЛЕГКОСТІ.

Легкий він у всіх сенсах, як в способі приготування, так і в калорійності (при розрахунку у мене вийшло приблизно 160ккал на 100гр). Крім того, він не містить глютену. Менше ніж за півгодини у Вас на столі з'явиться дуже смачний десерт! Балуємо себе, своїх діток і своїх коханих ...
 
Я робила мініатюрну порцію - всього на 3 людини, але ви можете збільшити кількість інгредієнтів пропорційно. Ще Ви можете замінити нежирні вершки вершками для збивання, тоді крем вийде дуже повітряним (але більш калорійним)
 

Приготування рецепта Легкий сирний тортик:

 
Збити білок до піків. Окремо збити жовток з 2 ст.л. цукрової пудри і 2 ст.л. гарячого води до світлої пишної піни. Обережно змішати білок і жовткова піну. Додати борошно, крохмаль, ваніль і соду і ще раз акуратно перемішати.
 
Деко застелити пергаментом і викласти тісто, розмазавши його ложкою в шар близько 5 мм. Випікати в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 12 хвилин. Вийняти корж з духовки і дати охолонути.
 
Поки випікається корж, готуємо крем. Сир, вершки, 1 ст.л. цукрової пудри, банан збити блендером в пухку масу. Якщо ви вирішили використовувати вершки для збивання, то тоді спочатку потрібно блендером збити сир з бананом, а потім акуратно додати збиті до м'яких піків вершки.
 
Розрізаємо остиглий корж на 4 частини, обрізаємо нерівні краї. Обрізки зберігаємо. Змащуємо корж кремом, поверх наступний корж і т.д. Зверху прикрашаємо крихтою із залишків коржа. Ставимо в морозилку на 5 хвилин, щоб крем став густим.
 
 

ІНГРЕДІЄНТИ для рецепта Легкий сирний тортик:

 
2 яйця (жовтки відокремити від білків)
3 ст.л. цукрової пудри
2 ст.л. гарячої води
1 ст.л. рисового борошна (рисову борошно можна замінити на крохмаль, тоді вийде всього 2 ст.л. крохмалю на торт)
1 ст.л. крохмалю картопляного
1 ч.л. розпушувача
1 крапля ванильнойесенції
300 г сиру (9%)
100 мл вершків (10%)
1 банан
 
 
 
 
Рейтинг: +1 Голосів: 1 2880 переглядів
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео