Міні-піци з м'ясною начинкою (рецепт)

Кнопка отправить на печать
13 вересня 2016 - Светлана
Міні-піци з м'ясною начинкою (рецепт)

 Що може бути смачніше домашньої піци? Пропоную вам  рецепт приготування міні-піц з м'ясною начинкою.

 

  В якості начинки підійде будь-який фарш: яловичий, курячий, свинячий або збірний (з декількох видів м'яса).

 
 Фарш попередньо обсмажується до готовності з цибулею, болгарським перцем і спеціями. Потім він викладається на тонко розкатаний пласт тіста. Випікаються міні-піци з м'ясною начинкою по 15-20 хвилин кожна.
 

Приготування рецепта Міні-піци з м'ясною начинкою:

 
1) Я тісто для піци звичайної і міні- піц замішую в хлібопічці. Всипаю спочатку дріжджі сухі, потім йде борошно, сіль, масло рослинне і вода ( або сироватка). У хлібопічці таке тісто замішується за 45 хвилин.
2) Після того як пролунає сигнал хлібопічки, дістаємо чашу з тестом, накриваємо рушником і чекаємо ще хвилин п'ятнадцять, за цей час тісто має ще піднятися.
3) Ділимо тісто на чотири рівні частини, кожну грудочку обминали, присипаємо борошном.
4) Розкочуємо грудочку тесту прямо на папері для випічки, намагаючись надати красиву круглу форму. Формуємо бортики. Можна розгортати тісто качалкою на столі, але так вам буде складніше його переносити на деко. Я розкочую завжди на папері, потім відрізаний аркуш паперу пекарської із заготівлею переношу на деко.
5) У сковороді обсмажуємо нарізану ріпчасту цибулю, потім додаємо фарш і нарізаний кубиками болгарський перець. Солимо й перчимо. У самому кінці смаження додаємо пропущений через прес часник. Доводимо начинку до повної готовності.
6) Викладаємо обсмажений до готовності фарш. Розподіляємо його рівномірно, намагаючись, щоб начинка не виходила за бортики. Самі бортики змащуємо рослинним маслом.
7) Духовку розігріваємо до 200 ° C. Випікаємо кожну міні — піцу протягом 15-20 хвилин. Можна запікати всі чотири одночасно ( якщо розміри духовки дозволяють), але в цьому випадку час витримки в духовці слід збільшити.
 

Iнгредієнти для рецепта Міні-піци з м'ясною начинкою:

тісто:

Борошно 400 г,
вода (або сироватка) 250 мл,
масло рослинне 2 ст. ложки,
дріжджі сухі 2 ч. ложки,
сіль 1 ч. ложка.

наинка:

Фарш м'ясний 500 г,
 перець болгарський 1 шт., Цибуля ріпчаста 2 шт., Часник 4 зубчики, перець чорний за смаком, сіль за смаком, олія рослинна для смаження.


Корисно:

Після приготування пицу бажано відразу подати на стіл, попередньо розрізавши. Хоча можна сам процес розрізання перетворити на домішнюю традицію чи ритуал. А чи знаєте ви що для цього існують спеціальні ножі? Якщо не знаєте, то рекомендую вам почитати за кухонні ножі і дізнатися багато цікавого. До речі це інтернет магазин, де заодно можна що небудь підібрати для своєї кухні.
 
 
Рейтинг: +1 Голосів: 1 2951 перегляд
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео