Піца в аерогрилі (рецепт)

Дата: 30 грудня 2016 |
Автор: Юля|
Піца в аерогрилі (рецепт) смачний рецепт
Піцу можна готувати в духовці, в мультиварці, і ось тепер ми розглянемо рецепт приготування піци в аерогрилі.  Основний принцип залишається такою ж: на коржі з тіста ми запікаємо саму різну начинку, яку тільки нам захочеться і яка є у нас в наявності. Основу для піци можна робити з прісного тіста, листкового, тесту на кефірі і т. д. Мені сподобався варіант з дріжджовим тістом.

У приготуванні піци в аерогрилі є одна особливість: корж для піци потрібно готувати окремо, так як тісто разом з начинкою може не пропектися і залишитися всередині сирим. Для начинки я сьогодні візьму фарш, гриби, ну і, звичайно ж, сир.

Приготування рецепту Піца в аерогрилі:


1) Дріжджове тісто я приготувала в хлібопічці. Якщо ж хлібопічки у вас немає, то розчиняємо в теплому молоці або воді дріжджі, додаємо інші інгредієнти і замішуємо тісто для піци руками. Далі ставимо тісто для дозрівання. Так як в аерогриль не увійде форма великого розміру, то наші піци будуть не дуже великими. З цієї кількості тіста вийде близько п'яти невеликих піц (для моєї форми).
2) Беремо від дозрілого тіста частина на одну піцу, тоненько її розкачуємо (близько 0,5 см завтовшки чи ще тонше). Для випічки я купила спеціальні одноразові форми. Форма у нас не надто забрудниться, тому її можна використовувати і для наступної піци. Змастимо рослинним маслом форму, викладемо в неї розкатане тісто і змастимо кетчупом.
3) Форму з тестом поставимо на верхній рівень аэрогриля, встановивши температуру 150 градусів і час випічки 20 хвилин.
4) Корж, який у нас вийде, буде кілька сухуватим, тому ще раз змастимо його кетчупом.
5) Піца в аерогрилі поки не готова, потрібно викласти начинку: спочатку дрібно нарізану цибулю, потім фарш і далі відварені в підсоленій воді і порізані шампіньйони. Все це ставимо вже на нижній рівень аэрогриля, щоб все у нас готувалося не поспішаючи, і встиг приготуватися фарш. Якщо б замість сирого фаршу у нас був вже обсмажений фарш, ковбаса або сосиски, то ми могли б разом з сиром відразу ставити піцу на верхній рівень, і час приготування було б меншим. Піцу разом з начинкою готуємо при температурі 150 градусів 30 хвилин.
6) Потім викладаємо на піцу натертий сир, додаємо кетчуп, встановлюємо форму на верхній рівень і готуємо до розплавлення сиру 7 хвилин при температурі 250 градусів. Піца в аерогрилі готова.

Інгредієнти для рецепта Піца в аерогрилі:


Борошно (плюс на подсып) 480 г,
молоко 350 мл,
цукор 2 ст. ложки,
дріжджі сухі 1,5 ч. ложка,
сіль 1,5 ч. ложки.

Для начинки

Фарш м'ясний 360 г,
печериці 280 г
цибуля ріпчаста 2 шт.,
сир за смаком,
кетчуп за смаком,
зелень за смаком.
Інградієнти в описі
Переглядiв: 977 |
(0 голосов) |
Рейтинг: 0
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!