Пісочне печиво (рецепт)

Дата: 29 вересня 2016 |
Автор: Юля|
Пісочне печиво (рецепт) смачний рецепт
Одразу порада: вершкове масло, необхідне для приготування пісочного тіста, повинно бути не розтопленим, а розм'якшеним (крему) Інакше випечені вироби будуть надто жорсткими, а не розсипчастими. Якщо через занадто довгого вимішування тісто стало ламким, можна додати в нього трохи холодного яєчного білка, швидко промесіть і покласти тісто на годину в холодильник.

Замість консервованої черешні можна використовувати будь варення або джем, випускаючи його в центр кожного печива з кондитерського мішка з маленькою круглою насадкою. У цьому випадку варення треба додатково проварити з цукром або додати в нього який-небудь загущувач, щоб варення при випічці НЕ розтеклося.

Приготування рецепта пісочне печиво:

1) Розм'якшене вершкове масло ретельно розтерти з цукровою пудрою до однорідної маси.
2) У масло додати яйце і знову все ретельно збити
3) В отриману масу додати просіяне пшеничне борошно і вимішувати тісто до тих пір, поки воно не набуде однорідну консистенцію і не стане пластичним.
4) Приготоване пісочне тісто перекласти в кондитерський мішок з зірчастої насадкою.
5) На деко, вистелений папером для випічки, видавити з кондитерського мішка печиво у вигляді невеликих "ромашок"
6) Консервовані черешні обсушити і розрізати навпіл. У середину кожної ромашки покласти половинку черешні (зрізом вниз). Випікати печиво в попередньо розігрітій до 220 градусів духовці протягом 10 хв. до золотистого кольору. Готове печиво можна посипати цукровою пудрою або намалювати на ньому візерунки лимонної або шоколадною глазур'ю.

Інгредієнти для рецепта пісочне печиво:

1 яйце
180 гр. вершкового масла
4 ст. л. цукрової пудри
300 гр. борошна
консервовані черешні для прикраси
Інградієнти в описі
Переглядiв: 1535 |
(0 голосов) |
Рейтинг: 0
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!