Рогалики з листкового тіста (рецепт)

Кнопка отправить на печать
19 липня 2016 - Юля
Рогалики з листкового тіста (рецепт)

Судячи з того, скільки існує різних телевізійних передач про кулінарію, приготування їжі є захопленням для багатьох. Про це можна судити і по кількості різних кулінарних видань.

Приємно, що щоденний і часто виснажливий жіноча праця з розряду набридливої обов'язки перейшов у сферу хобі. Мені часто доводилося чути від своїх знайомих, що якби не необхідність, то вони взагалі б не стояли біля плити і не займалися приготуванням. Разом з тим, для багатьох кулінарія є одночасно і обов'язком, і захопленням, і реалізацією свого творчого потенціалу.

Підхід до кулінарії, як до творчості, багато в чому став можливий завдяки тому, що жіночий кухонний праця стала легше. Нам на допомогу прийшли численні технічні новинки: мультиварка, хлібопічка, міксер, багатофункціональний комбайн та інші.

Істотно полегшують працю і напівфабрикати. Так, справжнім стимулом для приготування простий і смачною випічкою є готове листкове тісто. З нього можна зробити найрізноманітніші слойки з самою різною начинкою, круасани, рогалики, трубочки, печиво і ще багато всього смачного і цікавого.

Сьогодні у нас рогалики з листкового тіста. Робити листкове тісто самостійно досить довго. Це кропіткий процес, і для того, щоб зайнятися цим, потрібно мати хоча б півдня вільні. Ну, а випічку з готового тіста можна зробити буквально між справою.

Як приготувати рецепт рогалики з листкового тіста:

1) Листкове тісто буває дріжджовим і бездріжджовий. Робити рогалики можна і з того, і з іншого.

2) А ось так виглядає дріжджове листкове тісто.

3) Візьмемо заморожену упаковку тесту. Гострим ножем проникнемо між листками згорнутого тіста і розгорнемо його. Робити це потрібно, поки тісто не розморозилося, так як потім воно сліпнется. Воно відразу ж розламається на ось такі смуги. Почекаємо хвилин 20, поки смуги не стануть м'якими.

4) Нарізуватимемо смугу на трикутники, можна усічені.

5) Формуємо рогалики з листкового тіста. В якості начинки можна використовувати шоколад, варене згущене молоко, густе варення, свіжі і консервовані ягоди і фрукти, мак, сухофрукти. Викладемо начинку в основі.

6) Згорнемо.

7) А цей рогалик ми зробимо з варенням. Варення тонким шаром размажем по всій поверхні трикутника (тут у мене трикутник без однієї вершини - трапеція).

8) Листкові рогалики викладемо на деко, змащене маслом. Випікаємо в духовці хвилин 25. Готовий виріб посиплемо цукровою пудрою.

Інгредієнти для рецепта "рогалики з листкового тіста":

Тісто листкове 500 г,

цукрова пудра 2-3 ст. ложки,

варення за смаком,

масло рослинне (змастити форму) порційно.

Рейтинг: 0 Голосів: 0 981 перегляд
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео