Шоколадний торт з горіхами (рецепт)

Дата: 7 лютого 2014 |
Автор: муся|
Переглядiв: 519 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Шоколадний торт з горіхами (рецепт)



Для коржів потрібно:

- 300 г чищених волоських горіхів
- 300 р цукру
- 8 яєчних білків
- 2 ст. л. борошна
- 200 г чорного шоколаду

Для крему:

- 0,5 л вершків (жирність не менше 40%)
- 100 г чорного шоколаду

Для прикраси - все, що попадеться під руку.


Волоські горіхи були куплені в супермаркеті і виявилися трохи сируватими. Тому насамперед я прокалила їх на сковороді:



Поки горіхи холоднішими, я відокремила білки від жовтків:


Після цього перед чоловіком була поставлена задача - подрібнити горіхи. Для цих цілей на світ божий був витягнутий кухонний комбайн, який через відсутність місця на кухні сором'язливо ховався в коморі


Далі - збиваємо яєчні білки з додаванням щіпки солі. Поступово в цю масу всипається цукор та борошно:
Коли білки з цукром поволі перетворилися в пишну піну, додаємо горіхи і збиваємо до стану густого крему:


Нормальні люди печуть коржі в спеціальних формах для випічки. Але за відсутністю оної - скористалися звичайної тефлонової сковородою.
З пергаменту для випічки вирізали 5-6 кіл (за кількістю коржів) діаметром трохи більше дна сковороди.
Духовку розігріти до 230 градусів і випікати кожен корж 5-7 хвилин, попередньо притрусивши пергамент борошном:



Поки я займалася коржами, чоловік робив крем. Для цього він потер плитку шоколаду на дрібній тертці (при цьому з'ївши деяку частину шоколаду):


В окремій посудині вершки збиваємо і додаємо туди тертий шоколад:


 
 Готові коржі викладаємо на блюдо і змащуємо кремом:

У нас вийшло 5 коржів і залишилося ще трохи зайвого крему.
З цитрусових в будинку виявилися мандарини, які й були використані для додання тортику презентабельного вигляду:



У даний момент (через півгодини після приготування) тортик знаходиться на балконі - застигає - і вся родина ходить і любовно заглядає на балкон через віконце. Я їх помучаю ще хвилин 40 і перший шматочок дам покуштувати чоловікові, а через півгодинки може і сама спробую

Схожі рецепти:

  Святковий рецеп. Цей торт пiдiйде до не солодкого столу налюбе свято)...
Хочете спробувати приготувати щось новеньке? Ще один рецепт торта з книги німецьких кулінарів.
 Цей шоколадний торт з сирним кремом і кокосовою стружкою забере у вас досить багато часу, але його смак,...
Цей торт я готувала на день народження мого улюбленого малюка — сина подругівремені у мене було не багато,...
Інградієнти в описі

Відеоролики на цю тему

Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Рецепти російською

Obsessive в магазине белья Trusishky.ru
рецепты всем

Останні рецепти

18 липня 2014

Італійське взуття, попросту кажучи, було і залишається найкращою в світі, так як одержувало...

18 липня 2014

Фотозйомка хрещення, фотограф на водохреща — це послуга для тих батьків, для яких хрещення дитини...

13 липня 2014

Здавалося б, приготувати таке нехитре блюдо, як спагетті, зовсім не складно. Макаронні вироби...

Мiтки

Крім приготування їжі буває ще багато справ. Так і наші партнери сайту займаються різними справами. Сьогодні вони пропонують:  

  

Це можебути корисним:

Опитування

Який розділ Вам найбільше цікавий?