Шоколадний торт з горіхами (рецепт)

Дата: 7 лютого 2014 |
Автор: муся|
Переглядiв: 1144 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Шоколадний торт з горіхами (рецепт)



Для коржів потрібно:

- 300 г чищених волоських горіхів
- 300 р цукру
- 8 яєчних білків
- 2 ст. л. борошна
- 200 г чорного шоколаду

Для крему:

- 0,5 л вершків (жирність не менше 40%)
- 100 г чорного шоколаду

Для прикраси - все, що попадеться під руку.


Волоські горіхи були куплені в супермаркеті і виявилися трохи сируватими. Тому насамперед я прокалила їх на сковороді:



Поки горіхи холоднішими, я відокремила білки від жовтків:


Після цього перед чоловіком була поставлена задача - подрібнити горіхи. Для цих цілей на світ божий був витягнутий кухонний комбайн, який через відсутність місця на кухні сором'язливо ховався в коморі


Далі - збиваємо яєчні білки з додаванням щіпки солі. Поступово в цю масу всипається цукор та борошно:
Коли білки з цукром поволі перетворилися в пишну піну, додаємо горіхи і збиваємо до стану густого крему:


Нормальні люди печуть коржі в спеціальних формах для випічки. Але за відсутністю оної - скористалися звичайної тефлонової сковородою.
З пергаменту для випічки вирізали 5-6 кіл (за кількістю коржів) діаметром трохи більше дна сковороди.
Духовку розігріти до 230 градусів і випікати кожен корж 5-7 хвилин, попередньо притрусивши пергамент борошном:



Поки я займалася коржами, чоловік робив крем. Для цього він потер плитку шоколаду на дрібній тертці (при цьому з'ївши деяку частину шоколаду):


В окремій посудині вершки збиваємо і додаємо туди тертий шоколад:


 
 Готові коржі викладаємо на блюдо і змащуємо кремом:

У нас вийшло 5 коржів і залишилося ще трохи зайвого крему.
З цитрусових в будинку виявилися мандарини, які й були використані для додання тортику презентабельного вигляду:



У даний момент (через півгодини після приготування) тортик знаходиться на балконі - застигає - і вся родина ходить і любовно заглядає на балкон через віконце. Я їх помучаю ще хвилин 40 і перший шматочок дам покуштувати чоловікові, а через півгодинки може і сама спробую

Схожі рецепти:

 Цей шоколадний торт з сирним кремом і кокосовою стружкою забере у вас досить багато часу, але його смак,...
Цей торт я готувала на день народження мого улюбленого малюка — сина подругівремені у мене було не багато,...
Смачний річний торт з сиру і ягід чорниці.
Хочете спробувати приготувати щось новеньке? Ще один рецепт торта з книги німецьких кулінарів.

Інградієнти в описі

Відеоролики на цю тему

Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Доступно коментарi

ще коментарі

Зверніть увагу

Останні рецепти

24 лютого 2015

Рецепти фруктових пуншей мають одну спільну рису - включення в інгредієнти тих чи інших...

18 лютого 2015

Цей торт відрізняється дуже ніжним смаком. До того ж невелика кількість лимонного соку надає...

10 лютого 2015

Приготуйте таку закуску на свято - гості будуть у захваті! Рулетики можна...

Мiтки

Крім приготування їжі буває ще багато справ. Так і наші партнери сайту займаються різними справами. Сьогодні вони пропонують:  

  

Це можебути корисним:

Опитування

Який розділ Вам найбільше цікавий?