Шоколадний торт з горіхами (рецепт)

Дата: 7 лютого 2014 |
Автор: муся|
Переглядiв: 1384 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Шоколадний торт з горіхами (рецепт)



Для коржів потрібно:

- 300 г чищених волоських горіхів
- 300 р цукру
- 8 яєчних білків
- 2 ст. л. борошна
- 200 г чорного шоколаду

Для крему:

- 0,5 л вершків (жирність не менше 40%)
- 100 г чорного шоколаду

Для прикраси - все, що попадеться під руку.


Волоські горіхи були куплені в супермаркеті і виявилися трохи сируватими. Тому насамперед я прокалила їх на сковороді:


Поки горіхи холоднішими, я відокремила білки від жовтків:


Після цього перед чоловіком була поставлена задача - подрібнити горіхи. Для цих цілей на світ божий був витягнутий кухонний комбайн, який через відсутність місця на кухні сором'язливо ховався в коморі


Далі - збиваємо яєчні білки з додаванням щіпки солі. Поступово в цю масу всипається цукор та борошно:
Коли білки з цукром поволі перетворилися в пишну піну, додаємо горіхи і збиваємо до стану густого крему:


Нормальні люди печуть коржі в спеціальних формах для випічки. Але за відсутністю оної - скористалися звичайної тефлонової сковородою.
З пергаменту для випічки вирізали 5-6 кіл (за кількістю коржів) діаметром трохи більше дна сковороди.
Духовку розігріти до 230 градусів і випікати кожен корж 5-7 хвилин, попередньо притрусивши пергамент борошном:



Поки я займалася коржами, чоловік робив крем. Для цього він потер плитку шоколаду на дрібній тертці (при цьому з'ївши деяку частину шоколаду):


В окремій посудині вершки збиваємо і додаємо туди тертий шоколад:


 
 Готові коржі викладаємо на блюдо і змащуємо кремом:

У нас вийшло 5 коржів і залишилося ще трохи зайвого крему.
З цитрусових в будинку виявилися мандарини, які й були використані для додання тортику презентабельного вигляду:



У даний момент (через півгодини після приготування) тортик знаходиться на балконі - застигає - і вся родина ходить і любовно заглядає на балкон через віконце. Я їх помучаю ще хвилин 40 і перший шматочок дам покуштувати чоловікові, а через півгодинки може і сама спробую

Схожі рецепти:

Для мене абсолютно несподівано було дізнатися, що французи неофіційно називають торт, відомий у нас як «Наполеон», Російським тортом. ...
Цей торт я готувала на день народження мого улюбленого малюка — сина подругівремені у мене було не багато, тому потрібен був швидкий рецепт, але від того що не поступається за смаковим якостям і зовнішньому оформленню, так народився цей рецепт.
Хочете спробувати приготувати щось новеньке? Ще один рецепт торта з книги німецьких кулінарів.
Смачний річний торт з сиру і ягід чорниці.


Інградієнти в описі

Відеоролики на цю тему

Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Популярне

Перш, ніж приступати до замісу тіста, слід прислухатися до порад. По-перше, дріжджове тісто не любить протягів. Тому після замісу слід каструлю з тестом замотати махровим рушником і залишити в теплому місці. По-друге, тісто має...
Приготування рецепта Торт з найніжнішим сирним кремом: Білки збити з цукром до твердих піків. По одному ввести жовтки, добре збити. Частинами додавати борошно і акуратно перемішувати. Вилити тісто в роз'ємну форму, застелену папером....
Приготування рецепту Солодка ковбаска:     1) Розтопити на повільному вогні вершкове масло 2) Додати в масло цукор. Всипати, помішуючи, какао.   3) В отриману суміш влити воду. Все ретельно перемішати....

Останні рецепти

Сьогодні у 01:14

Перед тим як приступити до засолюванні ікри в домашніх умовах прочитайте корисні поради.

Сьогодні у 00:40

Кожна господиня повинна вміти правильно готувати і солити ікру. Адже правильно засоленная...

Вчора у 01:13

Якщо ви любите швидкі в приготуванні і не складні за складом салати, пропоную цей рецепт. Салат...

Мiтки

Крім приготування їжі буває ще багато справ. Так і наші партнери сайту займаються різними справами. Сьогодні вони пропонують:  

  

Це можебути корисним:

Опитування

Який розділ Вам найбільше цікавий?