Випічка та десерти

Сирна запіканка дієтична (рецепт)
Дата: 31 липня 2015| Автор: Марина | Коментарi: 0 | 63 перегляду
Сирна запіканка дієтична (рецепт)

Перш ніж готувати сирну запіканку дієтичну, давайте розберемося, що ж таке дієта.

Як приготувати сирну запіканку в домашніх умовах (рецепт)
Дата: 26 липня 2015| Автор: Юля | Коментарi: 0 | 108 переглядів
Як приготувати сирну запіканку в домашніх умовах (рецепт)

Так вийшло, що час від часу (в літній період досить часто) я маю вдома надлишок сиру. Дякую за це я свою сваху, яка має корову і постачає сиром наших дорослих дітей.

Діти (донька і зять) часто лінуються готувати що-небудь, а іноді і не мають часу. Передають сир мені, а від мене забирають у вигляді готових виробів. А вже внучка якось особливо рада можливості приготувати що-небудь з бабусею. Найчастіше ми готуємо з нею кекси і запіканки в формочке ведмедик Барні. Щоразу готуємо по-різному, але з сиру.

Велика кількість сиру викликало у мене питання, як приготувати сирну запіканку в домашніх умовах. У мене є аерогриль, мультиварка, в яких можна зробити домашню запіканку. Є бутербродниця, і навіть в ній теж можна запекти це блюдо, у формі невеликих трикутничків. Але, звичайно ж, найчастіше ми готуємо в духовці. Так зроблю я і цього разу.

Теги: запiканка
Заварний крем на жовтках (рецепт)
Дата: 13 серпня 2015| Автор: Снежка | Коментарi: 0 | 115 переглядів
Заварний крем на жовтках (рецепт)

Ніжний солодкий заварний крем підходить для листкових тортів.

Теги: крем
Абрикосовий пиріг в мультиварці (рецепт)
Дата: 13 серпня 2015| Автор: msrna | Коментарi: 0 | 122 перегляду
Абрикосовий пиріг в мультиварці (рецепт)
​Фруктовий лід в домашніх умовах (рецепт)
Дата: 10 червня 2015| Автор: Юля | Коментарi: 0 | 126 переглядів
​Фруктовий лід в домашніх умовах (рецепт)

Надзвичайно освіжаючий і корисне ласощі - фруктовий лід в домашніх умовах готується дуже легко і просто! Єдиний його мінус - це тривалість застигання, але якщо приготувати його з вечора, то до ранку фруктовий десерт вже буде повністю готовий до вживання.

​Запіканка сирна - рецепт, як в саду
Дата: 29 червня 2015| Автор: Люся55 | Коментарi: 0 | 166 переглядів
​Запіканка сирна - рецепт, як в саду

Апетитна запіканка сирна, як в саду, обов'язково вийде і у вас в домашніх умовах, якщо ви будете знати кілька секретів її приготування.

Торт закусочний з коржів - Наполеон (рецепт)
Дата: 9 липня 2015| Автор: Снежка | Коментарi: 0 | 183 перегляду
Торт закусочний з коржів - Наполеон (рецепт)

Цього разу я поділюся з вами рецептом приготування смачного закусочного торта з коржів Наполеон.

Теги: торти
​Пряники на кефірі (рецепт)
Дата: 29 березня 2015| Автор: Юля | Коментарi: 0 | 203 перегляду
​Пряники на кефірі (рецепт)

Пряники ... Цікаво, чи є тут хтось, хто їх не дуже любить? Напевно, від смачних прянички «з дитинства» важко відмовитися.

Теги: ​пряники
МУЛЬТИФРУКТОВИЙ ПУНШ
Дата: 24 лютого 2015| Автор: Юля | Коментарi: 0 | 209 переглядів
МУЛЬТИФРУКТОВИЙ ПУНШ

Рецепти фруктових пуншей мають одну спільну рису - включення в інгредієнти тих чи інших фруктів.

Теги: пунш
Торт «Наполеон» з заварним кремом
Дата: 13 серпня 2015| Автор: Снежка | Коментарi: 0 | 218 переглядів
Торт «Наполеон» з заварним кремом

Процес приготування торта "Наполеон" в домашніх умовах займає досить багато часу. Я проводжу на кухні приблизно 3-4 години, готую торт завжди не поспішаючи. Якщо робити строго за рецептом, то результат перевершить всі ваші очікування і буде не шкода витраченого вільного часу на такий десерт. Домашній торт "Наполеон" виходить дуже ніжним, м'яким і смачним. Головне дати просочитися коржам, тоді кожен шматочок тортика буде просто танути в роті. Коржі можна спекти заздалегідь і зберігати в сухому місці при кімнатній температурі.

Безе в мультиварці (рецепт)
Дата: 17 березня 2015| Автор: Юля | Коментарi: 0 | 258 переглядів
Безе в мультиварці (рецепт)

Таке складне в приготуванні ласощі, як безе, зазвичай вимагає від господині багато часу і далеко не завжди виходить таким, як хотілося б. Проте його можна зробити без зайвих зусиль. Не вірите? Тоді пропоную вашій увазі найпростіший рецепт безе в мультиварці.

Теги: безе
Торт Брауні (рецепт)
Дата: 23 квітня 2015| Автор: Олька | Коментарi: 1 | 263 перегляду
Торт Брауні (рецепт)

Цей рецепт Брауні не такий шоколадний, як класичний. Крім шоколадного тесту в нього додана сирно-вишнева прошарок, який за структурою чимось нагадує чізкейк.

Теги: торт
Випічка та десерти

 Улюблені всіма випічка та десерти дозволяють внести різноманітність у домашнє меню, побалувати своїх близьких затишними і смачними застіллями, а також почастувати забігли на вогник друзів. Приготовлені власними руками піца, пиріжки або рулети часто не тільки не поступаються творам професійних кулінарів, але і перевершують їх за смаковими якостями. А вже про аромат свіжої домашньої випічки і говорити не доводиться - він ні з чим не порівнянний.

Солодка здоба або пишний сирний десерт порадують малюків, а для дорослих членів сім'ї існують хороші рецепти пікантною випічки з м'ясною або рибною начинкою, з гострими приправами і сиром. Бувають і універсальні блюда, що дозволяють, залежно від інших інгредієнтів, отримувати або обідній варіант, або частування до чаю. Наприклад, традиційні російські млинці можуть послужити смачним десертом, якщо приготувати їх з яблуками, варенням або медом. І в той же час, млинцевий пиріг з м'ясним або печінковим фаршем - це вже повноцінне ситне блюдо, яке можна подавати до столу слідом за гарячим.

Зручність домашньої випічки і десертів в тому, що їх можна готувати з урахуванням індивідуальних уподобань. Комусь подобається пожирніше, а інші дотримуються суворої дієти. Багато людей вважають за краще обмежити вживання солодкого, і частина рецептів створена спеціально для них. Гурмани і аскети, дорослі і малеча - для всіх знайдеться щось своє в світі випічки, головне - не припиняти творчий пошук і сміливо знайомитися з новинками кулінарії.

Щоб випічка та десерти завжди вдавалися на славу, потрібно вибирати ті з рецептів, які мають максимально детальний опис. В цьому випадку навіть незнайоме страва буде вдалим з першого разу. При належному досвіді можна і зовсім просто черпати в рецептах натхнення, кожного разу додаючи в них щось нове, своє.

випічка

Тому, хто хоче навчитися пекти смачно і швидко, необхідно мати хоча б деяке уявлення про специфічні властивості основних інгредієнтів хорошого тесту. Саме тому нам би й хотілося зараз нагадати вам основні секрети гарної випічки. Отже, у всіх наших рецептах мається на увазі пшеничне борошно 1 сорту. В якості жирів краще всього використовувати вершкове масло, в крайньому випадку - хороший маргарин. Крім того, для випічки ще використовуються яйця, обов'язково свіжі, і цукор дрібного помелу. Початківцям кулінарам слід мати на увазі, що цукор в тісто треба класти строго по нормі, тільки в цьому випадку воно вийде розсипчастим. При надлишку цукру в тесті випічка, навпаки, виходить важкої і щільною. І, нарешті, дріжджі. Останнім часом поряд з дріжджами в їх традиційному вигляді господині широко використовують дріжджі для тіста швидкого приготування або сухі дріжджі, відомі ще як пекарський порошок. Використання цих продуктів цілком припустимо з урахуванням зазначених у наших рецептах пропорцій.

Сторінки: 1 2 3 Наступна Остання

Популярне

Перш, ніж приступати до замісу тіста, слід прислухатися до порад. По-перше, дріжджове тісто не любить протягів. Тому після замісу слід каструлю з тестом замотати махровим рушником і залишити в теплому місці. По-друге, тісто має...
Приготування рецепта Торт з найніжнішим сирним кремом: Білки збити з цукром до твердих піків. По одному ввести жовтки, добре збити. Частинами додавати борошно і акуратно перемішувати. Вилити тісто в роз'ємну форму, застелену папером....
Приготування рецепту Солодка ковбаска:     1) Розтопити на повільному вогні вершкове масло 2) Додати в масло цукор. Всипати, помішуючи, какао.   3) В отриману суміш влити воду. Все ретельно перемішати....

Зараз готують

Останні рецепти

27 серпня 2015

Готуємося зустрічати рік мавпи! 

27 серпня 2015

Лосятина - досить специфічне м'ясо. Це пов'язано з тим, що лось - дика тварина. Його...

27 серпня 2015

Як ви думаєте, що може бути одночасно низькокалорійним, неймовірно корисним для організму (що...

Мiтки

Крім приготування їжі буває ще багато справ. Так і наші партнери сайту займаються різними справами. Сьогодні вони пропонують:  

  

Це можебути корисним:

Опитування

Який розділ Вам найбільше цікавий?