Абрикосовий пиріг (рецепт)

Дата: 26 грудня 2016 |
Автор: Юля|
Переглядiв: 4904 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Абрикосовий пиріг (рецепт) смачний рецепт

 Традиційне літнє ласощі, пироги з фруктами і ягодами, цілком можна приготувати і взимку, замінивши свіжі фрукти консервованими, (як варіант, варенням або повидлом). Пиріг з абрикосовим повидлом - відмінний зимовий аналог випічки зі свіжими абрикосами, смакові якості якого нітрохи не поступаються останньої. До того ж, таке блюдо дуже «швидке», і його приготування займе не більше півгодини.

 Приготування рецепта Абрикосовий пиріг:

1) Покласти в миску 6-7 ст.л. повидла (можна також використовувати і варення, але його потрібно перетворити в однорідну масу, розмішавши в блендері) і додати 1 ч.л. харчової соди. Ретельно перемішати, щоб сода повністю розчинилася, і ні в якому разі не залишилося грудочок.
2) При перемішуванні тісто перетворитися в пінну масу і збільшиться приблизно в два рази (тому змішувати інгредієнти для тіста краще в досить великій мисці).

3) Одне яйце розтерти з половиною склянки цукру. Сильно збивати не потрібно, достатньо, щоб цукор розчинився, і вся суміш стала однорідною.

4) У пінну масу додати яєчно-цукрову суміш і борошно в кількості 1,5 склянки (за бажанням також можна додати жирні вершки, тоді пиріг стане більш ситним і ніжним). Тісто ретельно перемішати. За консистенцією воно повинно вийти приблизно таким, як для оладок (тобто, не надто крутим, а навіть трохи рідкуватим).

5) Сковороду злегка змастити соняшниковою олією (краще всього використовувати масло без запаху). Вилити в неї тісто і розрівняти зворотною стороною ложки або ножем, щоб шар вийшов рівномірним. Запікати в розігрітій до 180-200 градусів духовці приблизно 20 хвилин.

Інгредієнти для рецепта Абрикосовий пиріг:

Половина склянки цукру,

6-7 ст.л. повидла з абрикос,

1,5 склянки борошна,

1 ч.л. кухонної соди,

1 яйце,

соняшникова олія без запаху для змащування сковороди.




Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

А чи знаєте ви?

Секрети про рис

Щоб отримати розсипчастий, не склеєний між собою рис, треба варити його на пару.
Бобові (боби, квасоля, маш, сочевиця, соя, горох).
• Всі бобові доцільно перед варінням замочувати.
Квасоля - на 10-12 годин,
Горох-нут (хумус) - на 6:00,
Горох звичайний (російська або жовтий) - на 6-8 годин,
Горох сірий (прибалтійський) - на 4-5 годин,
Боби чорні - на 4:00,
Маш - на 2 години,
Сочевицю - на півгодини - годину.
• Якщо бобові не замочити заздалегідь, то вони варяться значно довше. При цьому заливають їх холодною водою на 3-5 см (і більше) вище поверхні і варять на дуже повільному вогні.
• Солять все бобові тільки в самому кінці варіння, коли вони м'які.