Абрикосовий пиріг (рецепт)

Дата: 26 грудня 2016 |
Автор: Юля|
Переглядiв: 4888 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Абрикосовий пиріг (рецепт) смачний рецепт

 Традиційне літнє ласощі, пироги з фруктами і ягодами, цілком можна приготувати і взимку, замінивши свіжі фрукти консервованими, (як варіант, варенням або повидлом). Пиріг з абрикосовим повидлом - відмінний зимовий аналог випічки зі свіжими абрикосами, смакові якості якого нітрохи не поступаються останньої. До того ж, таке блюдо дуже «швидке», і його приготування займе не більше півгодини.

 Приготування рецепта Абрикосовий пиріг:

1) Покласти в миску 6-7 ст.л. повидла (можна також використовувати і варення, але його потрібно перетворити в однорідну масу, розмішавши в блендері) і додати 1 ч.л. харчової соди. Ретельно перемішати, щоб сода повністю розчинилася, і ні в якому разі не залишилося грудочок.
2) При перемішуванні тісто перетворитися в пінну масу і збільшиться приблизно в два рази (тому змішувати інгредієнти для тіста краще в досить великій мисці).

3) Одне яйце розтерти з половиною склянки цукру. Сильно збивати не потрібно, достатньо, щоб цукор розчинився, і вся суміш стала однорідною.

4) У пінну масу додати яєчно-цукрову суміш і борошно в кількості 1,5 склянки (за бажанням також можна додати жирні вершки, тоді пиріг стане більш ситним і ніжним). Тісто ретельно перемішати. За консистенцією воно повинно вийти приблизно таким, як для оладок (тобто, не надто крутим, а навіть трохи рідкуватим).

5) Сковороду злегка змастити соняшниковою олією (краще всього використовувати масло без запаху). Вилити в неї тісто і розрівняти зворотною стороною ложки або ножем, щоб шар вийшов рівномірним. Запікати в розігрітій до 180-200 градусів духовці приблизно 20 хвилин.

Інгредієнти для рецепта Абрикосовий пиріг:

Половина склянки цукру,

6-7 ст.л. повидла з абрикос,

1,5 склянки борошна,

1 ч.л. кухонної соди,

1 яйце,

соняшникова олія без запаху для змащування сковороди.




Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

А чи знаєте ви?

Поради про супи

 
Супи дуже гнучкі і рухливі в своїх комбінаціях.
• Супи вдаються тим краще, ніж в меншому обсязі вони варяться.
• Чим повільніше і спокійніше вариться суп, тим він смачніший (ще краще, коли він не кипить, а томиться). Краще для цього використовувати товстостінну каструлю.
• Солити супи слід в кінці варіння. Якщо посолити надто рано, коли продукти ще тверді, то він довше вариться і часто буває пересолений, т.к. сіль залишається в рідині.
• Приправи та прянощі вводять в суп за 3-7 хвилин до готовності.
• Супи не рекомендується розігрівати, краще їх з'їсти відразу (крім добових щей).
• Як розрахувати кількість води в супі, щоб усім вистачило? Влити в каструлю стільки тарілок води (повних), скільки порцій хочемо отримати. Зайва вода википить, а залишилася разом з гущавиною складе повну тарілку.
• Чим більше компонентів в супі, тим крупніше вони повинні бути нарізані, чим менше, тим - дрібніші. В овочевий суп овочі ріжуться як можна дрібніше, в круп'яної (локшина, вермішель, галушки і т.д.) - кладуться цілком.
• Закладати продукти в суп слід в певному порядку. Спочатку ті, які варяться довше, в кінці - ті, що варяться швидше. Тоді всі вони будуть готові в один час і не переваряться.