Апельсиновий торт (рецепт)

Дата: 15 вересня 2016 |
Автор: Марина|
Переглядiв: 2851 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Апельсиновий торт (рецепт) смачний рецепт

Смачний апельсиновий торт не вимагає якогось особливого крему, адже такий ароматне і ніжне тісто можна використовувати для приготування кексу або мафінів зі збитими вершками. Навіть звичайний крем з вареного згущеного молока з апельсиновим бісквітом перетворить ваш чайний стіл в даний торжество. Апельсиновий торт смачний не тільки відразу після приготування, але і на наступний день, а будь-які кондитерські прикраси зроблять торт більш ошатним і вишуканим. 

Приготування рецепта Апельсиновий торт:

1) Апельсини вимити, залити водою повністю, поставити на вогонь. Довести до кипіння. Варити апельсини не менше 10 хвилин в киплячій воді, постійно розгортаючи різними сторонами в воду (апельсини будуть спливати). Дістати апельсини, остудити, розрізати на четвертинки, вийняти кісточки.
2) Подрібнити апельсини зі шкіркою через м'ясорубку або на кухонному комбайні.

3) Відокремити жовтки, збити до стану крему (колір стане майже білий). Додати борошно, розпушувач. Акуратно перемішати до однорідного стану (тісто буде дуже густим).

4) Додати подрібнений апельсин, перемішати ще раз.

5) Білок гарненько збити до отримання білої стійкої піни, ложкою викласти в тісто, ретельно і обережно перемішати, щоб білок не опал.

6) Викласти стало рідким тісто в готову форму для випічки або трохи підігріту чавунну сковороду, поставити в розігріту духовку.

7) Випікати не більше 15-20 хвилин при температурі 180 градусів. Не відкривати духовку до появи у коржа золотистої скоринки, потім перевірити готовність зубочисткою або сірником.

8) Збити масло до білого кольору, додати варене згущене молоко, ще раз ретельно перемішати до однорідної маси. Поставити на деякий час в холодильник.

9) Для торта треба буде робити або два замісу тіста і два окремих коржа, або випікати один товстий корж (його треба буде розрізати для промазування кремом). Корж остудити, змастити верхню сторону кремом.

10) Накласти другий корж, змастити кремом поверх коржа і всі сторони торта. Прикрасити верх торта.

Інгредієнти для рецепта Апельсиновий торт:

Яйце - 6 шт.,

Цукровий пісок - півтори склянки,

борошно пшеничне - 1 ст.,

Розпушувач для тіста - половина ч.л.,

апельсини - 2шт.,

Молоко згущене (варене) - 380 гр.(1 банка),

масло вершкове - 200 гр.,

кондитерські прикраси. 




Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

А чи знаєте ви?

Поради про мясо

 М'ясо
М'ясо у всіх видах треба солити лише в кінці приготування, тому що сіль сприяє втраті соку.
• При варінні, щоб м'ясо було соковитим, а не жорстким і позбавленим смаку, треба закладати його в крутий окріп.
• Якщо з м'яса мають намір отримати хороший навар, міцний бульйон, то його треба закладати в холодну воду.
При запіканні в фользі або мішку для запікання:
• М'ясо не солиться, якщо воно запікається шматком.
• Вироби з м'ясного фаршу солятся, присмачуються всім необхідним за рецептом і обов'язково обвалюються (панірують) в борошні, яка і забирає частину солі.
• Птах присмачується сухими прянощами (але не сирими пряними травами) і майже не солиться.
• Риба солиться в кілька разів більше, ніж зазвичай. (1-1,5 столових ложок крупної солі на 1 кг риби).
• Овочі не солятся і не присмачуються нічим. (Все це додається перед подачею блюда на стіл).