Баварський крем з полуничним соусом (рецепт)

Дата: 5 липня 2016 |
Автор: Кажетта|
Переглядiв: 2414 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Баварський крем з полуничним соусом (рецепт) смачний рецепт

Приготування рецепта Баварський крем з полуничним соусом:

Молоко вскопятіть з надрізані стручком ванілі, дати постояти 5 хвилин, видалити з молока паличку ванілі.
Желатин замочити в 6 ложках холодної води.
Жовтки расстереть з цукром, заважати віночком, поступово додаючи ще гаряче молоко, не збивати!
Желатин расспустіть і ввести в теплий крем.
Поставити чашку з кремом в посуд з холодною водою і заважати, поки крем не почне жельованого. Вершки збиваємо, вводимо акуратненько в крем і расскладиваем десерт порційно. Я роблю соус із замороженої полуниці, розбиваючи її з цукром (за смаком) в блендері. У креманки наливаю трохи соусу, потім крем і знову соус, ставимо на кілька годин в холодильник. Прикрашаємо за бажанням і насолоджуємося.

 

Інгредієнти для рецепта Баварський крем з полуничним соусом:

на 6 великих порцій;
1/2 л. молока
стручок ванілі
4 жовтки
100г. цукру
20г.желатіна
400мл. вершків

 




Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

А чи знаєте ви?

Поради про кляр


Кляр, замішаний на дистильованій воді замість звичайної, щільний, тонкий і гладкий.
Мінеральна вода робить кляр більш пухким, ніздрюватим, повітряним.