Баварський крем з полуничним соусом (рецепт)

Дата: 5 липня 2016 |
Автор: Кажетта|
Переглядiв: 2429 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Баварський крем з полуничним соусом (рецепт) смачний рецепт

Приготування рецепта Баварський крем з полуничним соусом:

Молоко вскопятіть з надрізані стручком ванілі, дати постояти 5 хвилин, видалити з молока паличку ванілі.
Желатин замочити в 6 ложках холодної води.
Жовтки расстереть з цукром, заважати віночком, поступово додаючи ще гаряче молоко, не збивати!
Желатин расспустіть і ввести в теплий крем.
Поставити чашку з кремом в посуд з холодною водою і заважати, поки крем не почне жельованого. Вершки збиваємо, вводимо акуратненько в крем і расскладиваем десерт порційно. Я роблю соус із замороженої полуниці, розбиваючи її з цукром (за смаком) в блендері. У креманки наливаю трохи соусу, потім крем і знову соус, ставимо на кілька годин в холодильник. Прикрашаємо за бажанням і насолоджуємося.

 

Інгредієнти для рецепта Баварський крем з полуничним соусом:

на 6 великих порцій;
1/2 л. молока
стручок ванілі
4 жовтки
100г. цукру
20г.желатіна
400мл. вершків

 




Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

А чи знаєте ви?

Секрети про рис

Щоб отримати розсипчастий, не склеєний між собою рис, треба варити його на пару.
Бобові (боби, квасоля, маш, сочевиця, соя, горох).
• Всі бобові доцільно перед варінням замочувати.
Квасоля - на 10-12 годин,
Горох-нут (хумус) - на 6:00,
Горох звичайний (російська або жовтий) - на 6-8 годин,
Горох сірий (прибалтійський) - на 4-5 годин,
Боби чорні - на 4:00,
Маш - на 2 години,
Сочевицю - на півгодини - годину.
• Якщо бобові не замочити заздалегідь, то вони варяться значно довше. При цьому заливають їх холодною водою на 3-5 см (і більше) вище поверхні і варять на дуже повільному вогні.
• Солять все бобові тільки в самому кінці варіння, коли вони м'які.