Біляші в духовці (рецепт)

Дата: 20 серпня 2016 |
Автор: Федір|
Біляші в духовці (рецепт) смачний рецепт

Зазвичай біляші смажать в сковороді у великій кількості рослинного масла. Я хочу запропонувати вам рецепт приготування біляшів в духовці. Тісто для таких біляшів я робила бездріжджових способом. Головне, щоб воно не вийшло занадто крутим, інакше біляші не будуть м'якими і соковитими. 

Приготування рецепта Біляші в духовці:

1) Маргарин натираємо на крупній тертці і змішуємо зі склянкою борошна в крихту.
2) Яйця збиваємо з сіллю, додаємо соду і злегка теплий кефір.

3) Усі інгредієнти перемішуємо.

4) І вливаємо до борошна з маргарином. Знову ретельно перемішуємо.

5) Поступово додаючи борошно месім тісто так, щоб воно вийшло м'яким і середньої консистенції - не рідким, але й не занадто крутим. Готове тісто накриваємо рушником і залишаємо "расстояться".

6) М'якоть свинини миємо, ріжемо на шматки. Лук ріжемо на частини. І все подрібнюємо на кухонному комбайні.

7) Отриманий фарш солимо, додаємо за смаком чорний мелений перець і півсклянки холодної кип'яченої води. Все добре вимішати.

8) Тісто робимо на невеликі коржі, розгортаємо їх тонко. У центр кожної викладаємо фарш.

9) заліплює краю коржі, залишаючи в центрі начинку відкритою.

10) Викладаємо біляші на змащений маслом деко, змащуємо верх яйцем і відправляємо в заздалегідь розігріту духовку випікатися на 45 хвилин. Коли біляші зарум'яняться, виймаємо їх з духовки. Знімаємо з дека в миску і накривши рушником даємо остигати. Приємного апетиту!

Інгредієнти для рецепта Біляші в духовці:

Для тіста:
маргарин - 250 г,
кефір - 2 ст.,
яйця курячі - 3 шт. (2 шт. В тісто і 1 шт, для змазування),
борошно пшеничне - 1,5 кг,
сіль - 1 ч. ложка,
сода - 1 ч. ложка.
Для фаршу:
м'якоть свинини - 700 г,
цибуля ріпчаста (великий) - 2 шт.,
сіль - за смаком,
перець чорний мелений - за смаком,
вода - 1/2 ст.

Інградієнти в описі
Переглядiв: 2563 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!