Бісквіт з яблуками (рецепт)

Дата: 15 липня 2016 |
Автор: msrna|
Переглядiв: 15672 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Бісквіт з яблуками (рецепт) смачний рецепт

 Рецептом цього бісквіту я обзавелася, коли поскаржилася однієї моєї подруги про нелегку долю господинь, за часів несподіваного приходу гостей. Подруга була щиро здивована цього, і розповіла як вона зустрічає гостей, ставить бісквіт в духовку, і поки йде обмін люб'язностями бісквіт вже готовий.

На той момент, в моєму розумінні слово "бісквіт" було рівноцінно словами "неможливо" і "головний біль". Пару раз бісквіт не піднявся, і я викреслила бісквіт з розглянутих варіантів.
Тепер я готую бісквіт тоді, коли в холодильнику нічого немає, а смачненького хочеться, або коли гості мають ось-ось прийти.
Сьогодні я приготувала бісквіт з яблуками, хоча замість яблук я найчастіше кладу родзинки.

Приготування рецепта Бісквіт з яблуками:

1) Для початку потрібно очистити шкірку з яблук, користуюся картоплечисткою - раджу.
2) Яблука нарізаю на кубики близько сантиметра.

3) У ємність вбиваю яйця, 3 або 4 залежить від їх размера.Взбіваю в піну.

4) Настав час додавати цукор, включаю міксер на повну потужність і збиваю до тих пір, поки маса не збільшиться як мінімум удвічі.

5) Тепер потрібно дуже акуратно додати борошно. Я однією рукою збиваю, а інший потихеньку додаю борошно, приблизно пару ложок за раз, іноді додаю ванілін.

6) Форму змащую тонким шаром рослинного масла, і виливаю половину отриманого тесту.

7) Викладаю рівномірно яблука (ізюм перед викладанням умочують в борошні).

8) Залишки тесту виливаю на яблука теж акуратно розподіляючи по всій формі.

9) Випікаю при температурі 180-200 градусів близько 25-35 хвилин. Форму з тістом ставлю в середині духовки. Природно відкривати духовку при випічці не можна. Готовність перевіряємо сірником або зубочисткою (я купила шпажки для люля-кебаб).

 

Інгредієнти для рецепта Бісквіт з яблуками:

2-3 яблука або родзинки за бажанням, 3-4 яйця, 1 склянку з гіркою борошна, 1 склянка цукру, ванілін за бажанням.




Інградієнти в описі
Коментарiв: 1
0
Лiя # - 13 листопада 2012 у 05:20
В рецепті упущена сода погашена оцтом. Якщо не гасити, то сода буде відчуватися в пирозі. А без неї вийде не бісквіт, а гумка. З содою - стандартний рецепт "Шарлотки". Пиріг дивовижно смачний і дуже швидко готується.

А чи знаєте ви?

Секрети про каши

Засипавши крупу і заливши її водою, не чіпати, не заважати, кришку не відкривати. Каша вариться не стільки водою, скільки - паром.
Співвідношення крупи і води
• Гречка - 1:2
• Рис - 2:3