Бісквітне тістечко (рецепт)

Дата: 12 липня 2016 |
Автор: Юля|
Бісквітне тістечко (рецепт) смачний рецепт

 Ніжні і смачні бісквітні тістечка, які можна приготувати для святкового торжества або просто для сімейного застілля, сподобаються як самим маленьким членам вашої сім'ї, так і дорослим.

Пропонований рецепт приготування можна розглядати, як основний, до нього можна додати різні варіанти прикраси тістечок, наприклад, додати в тісто какао або волоські горіхи, зробити присипку з кокосовою стружкою або прикрасити тістечка глазур'ю, можна змінити склад крему, додавши в нього родзинки або чорнослив.

 

Приготування рецепта Бісквітне тістечко:

1) Сирі яйця збивати міксером протягом 3-4 хвилин. Додати цукор, збивати 2 хвилини. Змішати з борошном, перемішати ложкою, додати соду (розпушувач). Збивати 2-3 хвилини.
2) Вилити готове тісто на деко, промазаний маслом або застелений помасленную папером. Розрівняти тісто до однакової товщини. Випікати в розігрітій духовці при температурі 200-240 градусів не більше 15 хвилин (до світло-коричневого кольору).

3) З охолодженого бісквітного пласта нарізати тонким ножем однакові скибочки або кружечки, які можна вирізати за допомогою стопки або тонкої кришки.

4) Налити в миску небагато сиропу, опустити в сироп бісквітну заготовку на кілька секунд.

5) Швидко вийняти заготовку, між пальцями або, якщо бісквітний скибочку великий, то між долонями, віджати зайву сироп.

6) Викласти заготовки на тарілочку, щоб вони піднялися.

Порада: віджимати сироп треба сильно, заготовки не будуть тонкими, вони швидко збільшаться в розмірі, будуть пружними.

7) Верхню частину бісквітної заготовки промазати кремом.

8) Скласти заготовки попарно, всередину верхньої стороною бісквіта. Обмазати кремом бочок тістечка, поставити на тарілочку.

9) Обваляти тістечко в бісквітної крихті, намазати на верхню частину тістечка крем, посипати крихтою.

Інгредієнти для рецепта Бісквітне тістечко:

Для тіста:

яйце - 5 шт., Цукровий пісок - 1 ст., Борошно - 1,5 ст., Харчова сода або розпушувач ½ ч.л.. лимонна кислота - ¼ ч.л., ванільний цукор - на кінчику ножа.
Сироп для просочення: кип'ячена тепла вода - 1,5 ст., Лікер або ром - 50 г., цукровий пісок - 2-3 ст.л.

Для крему:

масло вершкове - 100 г., згущене молоко - 100 г., какао-порошок - 1 с.л.Введіте текст і натисніть кнопку переклад 

Інградієнти в описі
Переглядiв: 6027 |
(0 голосов) |
Рейтинг: 0
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!