Бісквітний пиріг з сирним кремом (рецепт)

Кнопка отправить на печать
27 грудня 2016 - msrna
Бісквітний пиріг з сирним кремом (рецепт)

  Бісквітний пиріг з сирним кремом - дуже просте і легке блюдо.

Приготування рецепту Бісквітний пиріг з сирним кремом:

1) Помістити в посуд для збивання необхідну кількість сиру, сметани і цукрового піску. За бажанням можна додати пакетик ванільного цукру.
2) Всі добре збити до отримання однорідної ніжною сирної маси.
3) У сирну масу додати желатин (10 гр. Желатину швидкорозчинного залити водою, дати постояти буквально 5 хвилин, потім розтопити його на газу або в мікрохвильовці, але не дати йому закипіти). Добре перемішати отриману масу. Відправити всі в холодильник.
4) Тепер приступимо до приготування бісквіта. Відокремити білки від жовтків. Збити з допомогою міксера 4 білки в густу піну (яйця використовувати тільки з холодильника).
5) Поступово в процесі збивання додати цукровий пісок, маса повинна вийде густий і ніжною.
6) У білкову масу додати збиті жовтки і знову все добре перемішати.
7) В отриману масу поступово додати борошно.
8) Готову масу викласти у форму для випікання на дно поклавши пергаментний папір. Відправити в заздалегідь розігріту духовку до температури 180 градусів.
9) Випікати протягом 30 хвилин.
10) Дати коржу трохи охолонути і розділити його на дві частини, на одну з частин нанести загуснув сирний крем.
11) Накрити все це іншою частиною коржа.
12) Верх пирога можна залити шоколадом. Для цього змішати всі необхідні інгредієнти.
13) Відіслати їх на газ і дати покипіти на повільному вогні буквально хвилину. Дати шоколаду охолонути. Найкраще відправити в холодильник для загустіння.
14) Змастити шоколадом торт і прибрати в холодильник як мінімум на 5-6 годин. Ну, а тепер можна спробувати насолодиться бісквітним пирогом з сирним кремом.

Інгредієнти для рецепта Бісквітний пиріг з сирним кремом:

Для бісквіта:

- 4 яйця;
- 1 ст. цукру;
- 1 ст. борошна;

Для крему;

- 500 гр. сиру;
- 10 гр. желатину;
- 5-6 ст. ложок цукру
- 3 ст. ложки сметани;

Для шоколаду:

- 3 ст. ложки цукру;
- 3 ст. ложки сметани;
- 2 ст. ложки какао-порошку.
 
Рейтинг: +1 Голосів: 1 3666 переглядів
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео