Бісквітний рулет з сиром та курагою (рецепт)

Дата: 6 грудня 2016 |
Автор: Юля|
Переглядiв: 3374 |
(0 голосов) |
Рейтинг: 0
Бісквітний рулет з сиром та курагою (рецепт) смачний рецепт

 Бісквітний рулет з сиром та курагою - дуже цікаве і смачне блюдо.

Приготування рецепта Бісквітний рулет з сиром та курагою:

1) Необхідна кількість яєць і цукру помістити в посуд для збивання.
2) Збивати до отримання однорідної пінистої маси протягом 3-4 хвилин, щоб цукор повністю розчинився.

3) Розпушувач змішати з борошном і поступово перемішати з яєчною масою.

4) Вилити отриману масу у форму, попередньо поклавши в неї пергаментний папір.

5) Десь 3-4 ст. ложки отриманого тесту залишити і змішати його з 1 чайною ложкою какао-порошку. Все добре перемішати.
Робимо за допомогою чайної ложки такі плями в тесті, намагайтеся зробити посередині, так, щоб при згортанні рулету приблизно посередині був малюнок.

6) За допомогою зубочистки зробити зірочки, провести зубочисткою від середини на бік. Поставити форму з бісквітом в заздалегідь розігріту духовку до 200-220 градусів. Піч протягом 15-20 хвилин.

7) Витягнути готовий бісквіт разом з пергаментним папером на стіл, нехай остигає.

8) Тим часом необхідно приготувати сирний крем і курагу. Для цього помістити в посуд для збивання необхідну кількість сиру і цукру.

9) Всі добре збити до отримання однорідної маси.

10) Курагу порізати кубиками.

11) Сирний крем і курагу змішати.

12) Коли бісквіт охолоне, потрібно перевернути на іншу сторону і нанести на нього сирний крем.

13) Ставимо в холодильник на 2:00, щоб крем добре охолов.

 

Інгредієнти для рецепта Бісквітний рулет з сиром та курагою:

Для тіста:
- 3 яйця;
- 3 ст. ложки цукру;
- 1 чайна ложка без гірки розпушувача;
- 4 ст. ложок борошна;
- 1 чайна ложка какао без гірки;
Для начинки:
- 250 гр. сиру;
- 100-150 гр. кураги;
- 2-3 ст. ложки цукру.




Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

А чи знаєте ви?

Поради про супи

 
Супи дуже гнучкі і рухливі в своїх комбінаціях.
• Супи вдаються тим краще, ніж в меншому обсязі вони варяться.
• Чим повільніше і спокійніше вариться суп, тим він смачніший (ще краще, коли він не кипить, а томиться). Краще для цього використовувати товстостінну каструлю.
• Солити супи слід в кінці варіння. Якщо посолити надто рано, коли продукти ще тверді, то він довше вариться і часто буває пересолений, т.к. сіль залишається в рідині.
• Приправи та прянощі вводять в суп за 3-7 хвилин до готовності.
• Супи не рекомендується розігрівати, краще їх з'їсти відразу (крім добових щей).
• Як розрахувати кількість води в супі, щоб усім вистачило? Влити в каструлю стільки тарілок води (повних), скільки порцій хочемо отримати. Зайва вода википить, а залишилася разом з гущавиною складе повну тарілку.
• Чим більше компонентів в супі, тим крупніше вони повинні бути нарізані, чим менше, тим - дрібніші. В овочевий суп овочі ріжуться як можна дрібніше, в круп'яної (локшина, вермішель, галушки і т.д.) - кладуться цілком.
• Закладати продукти в суп слід в певному порядку. Спочатку ті, які варяться довше, в кінці - ті, що варяться швидше. Тоді всі вони будуть готові в один час і не переваряться.