Бісквітний торт зі згущеним молоком (рецепт)

Дата: 10 жовтня 2016 |
Автор: Светлана|
Переглядiв: 6044 |
(2 голосов) |
Рейтинг: +2
Бісквітний торт зі згущеним молоком (рецепт) смачний рецепт

 Бісквіт, приготований на згущеному молоці, дещо відрізняється від звичного всім пишного бісквіта. Він виходить таким же смачним, довго залишається ніжним, практично не опадає при випіканні. Прикрасивши його нескладним кремом або шоколадною крихтою, ви отримаєте чудовий десертний торт, який припаде до смаку вашим домашнім.

 Приготування рецепта Бісквітний торт зі згущеним молоком:



1) Сметану викласти в чистий рушник, помістити в друшляк для схилу приблизно на годину. Зайва рідина зі сметани вбереться в рушник, сметана стане густою, що необхідно для приготування сметанного крему.
2) Сметану і цукор змішати до повного розчинення цукру, крем не треба збивати!Після розчинення цукру сметанний крем буде однорідним, але не настільки густим, як потрібно для торта.

3) Готовий крем поставити в холодильник на годину, щоб крем загус.

4) Вершкове масло розм'якшити, додати згущене молоко і барвник. Ретельно перемішати міксером, щоб крем став максимально однорідним. Прибрати в холодильник.

5) В міксері збити яйця до утворення піни, додати цукор і розпушувач. Гарненько збити, додати згущене молоко і знову перемішати до однорідної маси.

6) Порціями додати борошно, перемішати. Тісто повинне вийти рідке, але воно буде осідати, тому відразу вилити тісто на змащене маслом деко. Половину тіста на деку посипати маком. Поставити в розігріту духовку на 5-7 хвилин для випікання.

7) Готовий бісквіт перекласти на дошку, злегка остудити, розрізати на чотири частини.
Приготувати просочення, для чого змішати сироп, воду і цукор. Два коржа без маку просочити розчином, злегка віджати.

8) Скласти торт:
- Просочений корж + сметанний крем
- Маковий корж + сметанний крем
- Просочений корж + вершковий крем
- Маковий корж + сметанний крем
Бока торта обрізати рівно, змастити вершковим кремом.
Верх посипати шоколадною стружкою.



Інгредієнти для рецепта Бісквітний торт зі згущеним молоком:



Для тіста: яйце-4 штуки; згущене молоко - ½ банки (190 гр.); Цукровий пісок - 100 гр.; Борошно - 1,5 ст.; Розпушувач для тіста - 1 ч.л., сіль - за смаком, мак - 1 ст.л.
Для просочення: сироп варення - ½ ст., Кип'ячена вода - ½ ст., Цукровий пісок - ½ ст.

Для крему:
Вершковий крем: вершкове масло - 50 гр., Згущене молоко - 1 ст.л., барвник для крему.
Сметанний крем: сметана - 100 гр., Цукровий пісок - ½ ст.




Інградієнти в описі
Коментарiв: 2
+1
самік # - 23 березня 2013 у 17:16
Юля
0
Юля # - 12 квітня 2013 у 02:22
Цікаве порівняння rofl

А чи знаєте ви?

Обсяги ложок (рідини в них)?

 1 чайна ложка - 5 мл
1 десертна ложка - 10 мл
1 столова ложка - 15 мл