Десерт Груші в листковому тісті (рецепт)

Кнопка отправить на печать
28 грудня 2016 - Кажетта
Десерт Груші в листковому тісті (рецепт)

  Якщо у вас є не зовсім стиглі груші, то їх можна чудово приготувати як десертне блюдо. Груші, запечені в листковому тісті, мають абсолютно дивовижний смак, ніжний грушевий аромат, а запах свіжої випічки робить страву надзвичайно вишуканим.

Приготування рецепта Десерт Груші в листковому тісті:

 
1) Груші очистити від жорсткої шкірки, але не зрізати «хвостик» груші, за який будемо закріплювати тісто.
 
2) У каструлю з широким товстим дном налити воду, довести її до кипіння і при постійному помішуванні засипати цукровий пісок. У готовий сироп додати мед, а потім покласти очищені груші. Варимо плоди до м'якості, щоб вони просочилися сиропом. Груші до розм'якшення варяться приблизно годину, а потім їх треба дістати і викласти на широке блюдо, щоб плоди охололи. Грушевий сироп залишити на слабкому вогні, щоб він згустився, а для цього він повинен уваритися майже наполовину.
 
3) Готове листкове тісто розкачати в тонкий лист товщиною приблизно 2-3 мм, який потім треба нарізати на тонкі довгі смуги в 1 см шириною. Далі починається найприємніше: на плоску тарілку поставити грушу так, щоб хвостик груші «дивився» вгору, а сама груша стояла стійко. Беремо одну смужку листкового тіста і знизу вгору починаємо обертати її навколо груші. Біля хвостика груші тісто зліплюють з попереднім поруч.
 
4) Всі груші готуємо до запіканню точно так само, потім ставимо груші в листковому тісті на деко, застелене пергаментом. Випікати груші в духовці при 200 ° C протягом 30-35 хвилин, тобто поки тісто не стане рум'яним.
 
5) Груші, запечені в листковому тісті, подають на окремих тарілочках. Зверху груші поливають густим грушевим сиропом і посипають меленою корицею або ваніллю.
 

Інгредієнти для рецепта Десерт Груші в листковому тісті:

 
Груші 5-6 шт.,
Тісто листкове (готове) 500 г,
вода 1 л,
цукровий пісок 1 склянка,
мед 3 ст. ложки.
 
Рейтинг: +2 Голосів: 2 3595 переглядів
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео