Десерт із бананів "Морозиво" (рецепт)

Кнопка отправить на печать
13 липня 2016 - Юля
Десерт із бананів "Морозиво" (рецепт)

 Ми звикли до традиційних тортів і тістечок як десерт на святковому столі, однак, коли доходить до подачі солодкого, багато від нього відмовляються, повністю наситившись основними стравами. Оригінальний десерт, що нагадує морозиво з вишуканий смак, що має в своєму складі тільки фрукти і горіхи, може стати гідною альтернативою.

Приготування рецепту Десерт з бананів "Морозиво":

1) Натерти цедру з цілого лимона, а з половинки його вичавити ¼ склянки соку.
2) Волоські горіхи обсмажити і очистити від поверхневої пленочки.
3) Подрібнити горіхи ножем, на терці або в блендері до стану дрібної крихти.
4) Банан очистити і розділити на 3 частини, в кожну увіткнути паличку, щоб отримати форму ескімо. Для паличок я взяла китайську паличку, розщепити її вздовж на 4 частини і розрізала навпіл. Вони виходять досить гладкі, без зазубрин.
5) Приготувати глазур: в холодну воду всипати Цукор, цедру і крохмаль, розмішати і поставити на вогонь. Постійно помішуючи, довести до стану киселю, влити лимонний сік і соняшникова олія, все розмішати. Перелити в тарілку.
Занурити кожен шматочок банана в глазур і тут же покатати по горіхів. Глазур може почати покриватися плівкою, тоді її потрібно збити виделкою.
6) Викласти заготовки «морозива» в лоток або на плоске блюдо, накрити фольгою або харчовою плівкою і поставити в морозилку на 2:00.
7) Готовий десерт розкласти у вигляді розбіжних сонячних променів, у центрі запалити красиву свічку і можна подавати.
8) Є десерт краще охолодженим, але якщо воно постоїть на столі, то не розтечеться, як звичайне морозиво. А смак у нього приголомшливий, лимонно-банановий з горіховою ноткою, а по консистенції нагадує пломбір. Незвичайно смачно!

Інгредієнти для рецепта Десерт з бананів "Морозиво":

3 банани,
0,5 склянки волоських горіхів (можна замінити будь-якими),
1 лимон (цедра і 1/4 склянки соку),
1,5 ст. ложки картопляного крохмалю,
3 ст. ложки цукрового піску, 120 мл. води,
2 ч. ложки соняшникової олії без запаху.
 
9 дерев'яних паличок або шпажок для канапе.
Теги: десерт
Рейтинг: +1 Голосів: 1 3577 переглядів
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео