Домашній торт Рафаелло (рецепт)

Кнопка отправить на печать
16 грудня 2016 - msrna
Домашній торт Рафаелло (рецепт)

  Домашній торт Рафаелло - незабутній смак ніжності і пристрасті. Один раз спробувавши, приходить думка зробити самостійно, але в більших розмірах ... так народжується думка про власний рецепт. Цей рецепт повністю моя креатура. Вийшов неможливо справжнім Рафаелло. Цукерки для прикраси теж виконані самостійно, рецепт був опублікований раніше. Виставляю мій особистий рецепт торта Вам на Ваш розгляд. Заздалегідь вдячна за відгуки. Цікавого Вам проведення часу!

Приготування рецепту Домашній торт Рафаелло:

1) Маргарин розтираємо міксером. Жовтки з цукром додамо в маргарин, збиваємо міксером близько 4-5 хв. до світлої маси.
2) Додамо згущене молоко і перемішаємо.
3) Додамо тертий мигдаль і кокосову стружку.
4) Змішаємо муку з розпушувачем, крохмалем і ванільним цукром. Додамо в масу.
5) Збиваємо білки з дрібкою солі в міцну піну
6) і акуратно вмешaем в масу до однорідного тіста
7) Розміщуємо в вистелену папером і змащену з боків форму. Випікаємо в заздалегідь розігрітій духовці при 180 ° С близько 40-45 хвилин. Готовність перевіряємо паличкою.
8) Остудити на решітці. Виймаємо серединку бісквіта так, щоб залишилися близько 3-4 см. краю і дно близько 2 см.
9) Змішаємо кокосове зі згущеним молоком, лікером,
10) додамо цілісний або крупно нарізаний мигдаль,
11) додамо кокосову стружку
12) Усе перемішаємо з вийнятої серединкою бісквіта
13) Викладаємо наповнювач у виїмку бісквіта.
14) Збиваємо вершки в стійкі піки.
15) Рясно з усіх боків торта обмазуємо.
16) обсипати рясно кокосовою стружкою і викладаємо зверху цукерки (власні). Прибрати торт на 2-3 години в холодильник. Після чого, насолоджуватися смачним тортиком. Смачного!

Інгредієнти для рецепта Домашній торт Рафаелло:

 200 гр. маргарину, 200 гр. цукру, 1 пакетик ванільного цукру, 5 жовтків, 1 щіпка солі, 100 гр.мукі, 25 гр.крахмала, 2 ч.л.разрихлітеля, 50 гр.кокосовой стружки, 50 гр.молотого мигдалю, 120 мл.сгущенного молока, 5 білків.
 

Наповнювач: 

200 мл. згущеного молока, 400-450 мл. кокосового молока, 50 мл.кокосового лікеру, 50 гр.кокосових стружок, 50 гр.цельного або крупно нарізаного мигдалю.
 

Прикраса: 

300-400 мл. вершків жирністю не менше 25%, 100 гр.кокосових стружок, цукерки Рафаелло (власні).

 

Теги: торт
Рейтинг: +2 Голосів: 2 4391 перегляд
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео