Домашня піца з сосисками (рецепт)

Кнопка отправить на печать
13 вересня 2016 - Александр
Домашня піца з сосисками (рецепт)

 Відкритий пиріг "піца" хороший тим, що її можна приготувати з різного набору продуктів, тобто з того, що є в холодильнику, але основним і незмінним компонентом є сир. Та й тісто можна зробити на дріжджах або без них, наприклад на кефірі або іншому вигляді кисломолочних продуктів. В італійських господинь, звідки піца родом, є різні способи його приготування, а тому не потрібно бояться експериментувати, замінюючи одні інгредієнти на інші.

Приготування рецепту Домашня піца з сосисками:


1) Для тесту взяти один з видів кисломолочних продуктів: кефір, мацоні, несолодкий йогурт, кисле молоко, погасити в ньому чайну ложку соди, додати борошно, сіль.
2) Замісити тісто. Залишити, накривши рушником на півгодини.

3) Приготувати начинку. Натерти сир на тертці, для піци підходить сир типу Моццарелла або пармезан.

4) Порізати варені яйця, сосиски, цибуля. Якщо гриби свіжі, то порізати їх на скибочки і відварити 10 хвилин.

5) Шматок тіста розкачати в дуже тонкий пласт, чим тонше, тим краще.

6) розкотив пласт викласти на сковороду або деко, змащене рослинним маслом. Змастити зверху томатною пастою або кетчупом.

7) Посипати тертим сиром.

8) Викласти шар сосисок.

9) Також рівномірно розкласти яйця і гриби.

10) Поверх додати сир, змастити майонезом, томатом (кетчупом) і посипати цибулею. Сформувати краю, підвернувши їх до середини, і трохи придавити.

11) Поставити в розігріту до 180 градусів духовку. Випікати 10-15 хвилин.

12) При необхідності, можна включити верхній вогонь на 2-3 хвилини, щоб верх зарум'яниться.

13) Гарячу піцу подати відразу до столу.

Інгредієнти (розраховано на дві піци):

Для тiста:

4 склянки борошна для тесту і півсклянки для присипки, 500 мл. кефіру, чайна ложка соди, 0,5 чайної ложки солі, 2 ложки рослинної олії для змащування.

Для начинки:

0,5 кг сиру, 5 шт сосисок, 4 яйця, 300 гр грибів, 50 гр томату або кетчупу, 100 гр. майонезу, цибуля - зелений 4-5 шт або 1 цибулина.

Рейтинг: +1 Голосів: 1 3625 переглядів
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео