Картопля Гратен (рецепт)

Дата: 1 вересня 2016 |
Автор: Василь|
Картопля Гратен (рецепт) смачний рецепт

 Незважаючи на таке красиве і звучну назву, картопляний гратен являє собою одну з різновидів запіканок. Дуже довгий час це блюдо взагалі вважалося їжею бідняків, адже незважаючи на ситність такий картопельки, для приготування грата не треба особливо дорогих продуктів. Кілька картоплин, сир і нежирні вершки - ось основні компоненти цієї смачної і ніжною запіканки. Сам по собі така картопля - відмінний гарнір до будь м'ясному блюду. А от, якщо шари картоплі перемішати з м'ясом, куркою або, наприклад, рибою, то вийде дуже смачне самостійне блюдо. Так що, якщо Ви хочете здивувати своїх близьких пізнаннями у французькій кухні, то цей рецепт може стати непоганим початком!

Приготування рецепта Картопля Гратен:


1) Ємність для картоплі змастити гарненько маслом і натерти часником.
2) Картопля очистити від шкірки і порізати на дуже тонкі кружальця, чим тонше, тим краще.

3) Викласти перший шар картоплі так, щоб не було видно дна. Картопля треба посолити і присипати зверху мускатним горіхом.

4) Тепер викласти зверху на картоплю тонко порізану моцарелу (підійде і будь-який твердий сир). Разом з сиром викласти також тонко порізані часточки помідора.

5) Залити частиною вершків.

6) Повторити наступний шар: картопля, сир, помідори, вершки. Зверху знову викласти тонким шаром картопля, залити його залишилися вершками і притрусити добре твердим сиром. Відправити в духовку на 45 хвилин.

7) Готову картоплю посипати зеленню кропу. Порізати запіканку на шматочки і викласти на порційні тарілочки. Картопля готовий!

 

Інгредієнти для рецепта Картопля Гратен:

6-8 картоплин,

1 часточка часнику,

200 мл. нежирних вершків,

200 гр. моцарели (або будь-якого твердого сиру),

2 невеликих помідора,

мускатний горіх, сіль,

100 гр. твердого сиру, кріп.

Інградієнти в описі
Переглядiв: 8065 |
(1 голосов) |
Рейтинг: +1
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!