Koeksisters (рецепт)

Дата: 7 липня 2016 |
Автор: Юля|
Переглядiв: 3704 |
(0 голосов) |
Рейтинг: 0
Koeksisters (рецепт) смачний рецепт

 Південноафриканське печиво до кави і чаю.

 
Приготування рецепта Koeksisters:

1) Змішати воду з цукром, додати імбир і варити 15 хвилин не заважаючи. Потім остудити.


2) Зробити тісто з борошна, вершкового масла, яєць, молока, солі, соди.

 

3) Розкачати тісто товщиною 0,5 см, потім нарізати його на квадрати величиною 5 см. Кожен квадрат розрізати на 3 смужки так, щоб верхній край залишився цілим. Надрізані смужки переплести "кіскою".

 

4) Отримані печива смажити в киплячому жирі до тих пір, поки вони не стануть золотисто-жовтими (не класти одночасно багато печива в киплячий жир). Готове печиво спливе вгору. "Кіски" покласти в сито, дати жиру стекти, обсушити, потім вмочити в холодний сироп.

 

Інгредієнти для рецепта Koeksisters:

500 г борошна,

60 г вершкового масла,

2 яйця,

1-2 ст. ложки молока,

500 гр. цукру, 0,25 л. води,

0,5 чайної ложки меленого імбиру,

щіпка солі,

сода на кінчику ножа,

жир для смаження.




Інградієнти в описі
Теги: печиво
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

А чи знаєте ви?

Секрети про рис

Щоб отримати розсипчастий, не склеєний між собою рис, треба варити його на пару.
Бобові (боби, квасоля, маш, сочевиця, соя, горох).
• Всі бобові доцільно перед варінням замочувати.
Квасоля - на 10-12 годин,
Горох-нут (хумус) - на 6:00,
Горох звичайний (російська або жовтий) - на 6-8 годин,
Горох сірий (прибалтійський) - на 4-5 годин,
Боби чорні - на 4:00,
Маш - на 2 години,
Сочевицю - на півгодини - годину.
• Якщо бобові не замочити заздалегідь, то вони варяться значно довше. При цьому заливають їх холодною водою на 3-5 см (і більше) вище поверхні і варять на дуже повільному вогні.
• Солять все бобові тільки в самому кінці варіння, коли вони м'які.