Кукурудзяний кекс із згущеним молоком (рецепт)

Кнопка отправить на печать
14 вересня 2016 - msrna
Кукурудзяний кекс із згущеним молоком (рецепт)

 Цю американську страву ще називають Hush Puppies. Вони бувають двох видів, у вигляді запечених кексів і у вигляді обсмажених в маслі кульок. Щодо останнього блюда навіть існує легенда:
"Якось один кухар смажив рибу. Повз пробігали цуценята. Відчувши незрівнянний аромат підготовлюваного блюда, вони стали тихенько поскулівала, випрошуючи в нього небудь ласощі. Тоді, спеціально для них, кухар кинув в час, що залишився після смаження масло - кульки кукурудзяного тіста. Цуценята наїлися кукурудзяними кульками і заспокоїлися - звідси і з'явилася назва Hush Puppies - «спокійні, цуценята». "

Приготування рецепту Кукурудзяний кекс із згущеним молоком:

1) Розігріти духовку до 220 С.
2) У невеликому посуді змішати борошно, кукурудзяне борошно, повітряний рис, цукор, розпушувач, сіль, перець і часник.

3) У мисці збити яйце, яєчний білок, згущене молоко і рослинне масло до утворення піни. Влити в борошняну суміш і перемішати.

4) Кексніци змастити маслом і розкласти в них в однакових пропорціях тісто. Випікати до золотистого кольору протягом 10-14 хвилин.

Інгредієнти для рецепта Кукурудзяний кекс із згущеним молоком:

1/2 склянки борошна,

1/2 склянки кукурудзяного жовтої борошна,

1/2 склянки повітряного рису,

1 ч. ложка цукру,

2 ч. ложки розпушувача,

1/2 ч. ложки солі,

1/8 ч. ложки кайенского перцю,

1/8 ч. ложки гранульованого часнику,

1 велике яйце,

1 яєчний білок,

100 гр згущеного молока,

2 ст. ложки рослинної олії

Рейтинг: +2 Голосів: 2 2670 переглядів
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео