Льодяники на паличці (рецепт)

Дата: 27 грудня 2016 |
Автор: Марина|
Льодяники на паличці (рецепт) смачний рецепт

Приготування рецепта Льодяники на паличці:

1) Деко застелити пергаментним папером і прибрати в холодильник на 30 хвилин.
2) У середній каструльці перемішати цукор, кукурудзяний сироп, воду, винний камінь. Варити на середньому вогні, поки цукор повністю не розчиниться, близько 3 хвилин. Збільшити вогонь до середньо-високого і довести до кипіння ще близько 5 хвилин, періодично прибираючи пінку.

3) Після того, як суміш повністю закипить, продовжити варити ще 5-7 хвилин. Зняти з вогню і вилити в ківш з виїмкою для зручного виливання рідини (див. фото)

4) Відкласти кухлик в сторону на 2 хвилини, поки суміш не перестане кипіти і поки вона не загусне (рідина може трохи потемніти).

5) На підготовлений лист вилити карамельну рідина так, щоб вийшли кружечки 3-4 см в діаметрі. Кружечки розлити з інтервалом в 2-3 см. Втиснути в кожен кружечок по паличці. Ложкою взяти невелику кількість карамельної рідини і нанести на паличку (в тому місці, де вона прилягає до кружечку). Таким чином, паличка міцно триматиметься на льодяники. Але будьте дуже обережні, так як карамель дуже гаряча, постарайтеся не обпектися! І, ще один момент: не дозволяйте кружечками розширити межі своєї первісної кордону.

6) Залишки карамельної рідини можна влити тонким шаром на другий лист. Дати охолонути протягом 20 хвилин, після чого розламати на шматочки. А льодяники на паличці можна обернути в окремий фантик.

Інгредієнти для рецепта Льодяники на паличці:

2 склянки цукру,

1/2 склянки кукурудзяного сиропу,

1/4 склянки води,

1/4 ч. ложки винного каменю,

24 палички (від 10 см)

Інградієнти в описі
Переглядiв: 4197 |
(2 голосов) |
Рейтинг: +2
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!