Мандариновий торт (рецепт)

Дата: 6 листопада 2016 |
Автор: Юля|
Переглядiв: 4258 |
(0 голосов) |
Рейтинг: 0
Мандариновий торт (рецепт) смачний рецепт

   Тонкий ніжний бісквіт, просочений вершковим кремом, в поєднанні з часточками мандарина безсумнівно порадує всіх любителів солодких ласощів. Тонкі коржі бісквіта вбирають в себе вершковий крем, тому торт довго залишається м'яким і дуже смачним. Головне, щоб бісквіт вийшов тонким, тоді кожен шматочок мандаринового торта буде справжньою насолодою.

Приготування рецепта Мандариновий торт:

1) У ємність для збивання засипати цукровий пісок, вбити всі яйця, додати ванільний цукор (за бажанням), посолити. При середньому режимі збивання приготувати суміш. Блендером збивати не більше 5 хвилин, щоб не було сильної піни, а цукор повністю розійшовся.
2) До отриманої суміші додати частинами муку і розпушувач для бісквіта, обережно перемішати. Тісто вилити на деко (тісто буде, як сметана середньої густоти). Поставити в розігріту до 220 градусів духовку, випікати при цій температурі не більше 20 хвилин.

3) Під час випікання бісквіта духовку краще не відкривати, щоб тонкий бісквіт не «сів» (якщо це відбудеться, то бісквіт не пропечеться всередині, а з боків може підгоріти). Дістати деко, акуратно розрізати корж на чотири частини. Зняти ці заготовки з дека поки вони не охололи.

4) Приготувати сметано-вершковий крем: додати в вершки загусник, в сметану висипати ванільний цукор. Змішати крем, поставити на кілька хвилин в холодильник.

5) На блюдо викласти перший заготовку бісквіта, помазати кремом. Часточки мандарина порізати уздовж, викласти поверх крему.

6) Накрити мандаринові часточки другого заготівлею, промазати кремом. Часточки мандарина порізати уздовж, викласти на крем. Точно так же накласти третю заготовку і четверту. Зверху і з боків торт промазати кремом, часточками мандарина прикрасити верх. Поставити торт в холодильник.

Інгредієнти для рецепта Мандариновий торт:

Для приготування бісквіта:

Яйця курячі - 5 шт.,

Цукровий пісок - 175 гр.,

Борошно пшеничне - 200 гр.,

Розпушувач для тіста - 1 ч. л.,

Сіль за смаком,

мандарини - 4-5 шт.

Для приготування крему:

сметана (20%) - 400 гр.,

Вершки (35%) - 600 гр.,

Загусник для вершків,

ванільний цукор - 2 пачки.




Інградієнти в описі
Теги: торти
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

А чи знаєте ви?

Поради про пельмені.

Пельмені, вареники, хінкалі, равіолі та інші вироби з тіста
• Каструля повинна бути невисокою і широкою, щоб пельменям в ній не було тісно.
• Вода повинна заповнювати її на три чверті або дві третини (пельмені витіснять частина води наверх по закону Архімеда рівно в тому обсязі, який займають самі).
• Солять воду відразу після закипання, але до того, як опускати в неї пельмені.
• Щоб пельмені не склеювалися можна додати у воду ложку рослинної олії.
• Щоб пельмені не приклеїлися до дна каструлі, можна провести по дну каструлі шумівкою, особливо прилипливі пельмені відскочать від дна.
• Варять пельмені 8-12 хвилин (залежно від розмірів пельменів: дрібні - менше, а великі, відповідно, довше). Після того, як вони спливуть, вогонь зменшують, щоб вода не вирувала, це може привести до того, що пельмені розпадуться. І варять ще 3-5 хвилин.
• Перед подачею на стіл, необхідно виловити пельмені з води шумівкою і укласти в каструльку, щоб вода з них скла і тільки потім, викладати на тарілки. Додатково можна поставити каструльку на маленький вогонь, щоб вода випарилася. Робиться це для того, щоб тісто кілька підсохло і краще вбирало соус, з яким їх поїдають.