Медові пряники з марципаном (рецепт)

Кнопка отправить на печать
13 серпня 2016 - msrna
Медові пряники з марципаном (рецепт)

  Медові пряники, наповнені марципаном, представляю Вам на розгляд. Я їх робила до Різдва. Рецепт досить простий, трохи терпіння - і ароматні пряники складуть прекрасний дует з чаєм.

  Зверху пряники покриваються лимонної глазур'ю і цукровими перлинками. Тут вживаються спеціальні прянощі для пряникових виробів. Якщо таких немає, то треба змішати порошки з кориці, гвоздики, анісу, коріандру. Всі прянощі в пропорції 1/4 ч. ложка, тільки кориця 1/2 ч. ложки.

Мені особливо подобаються пряники вприкуску з холодним молоком. Всім солодкого настрою!

 

Приготування рецепта Медові пряники з марципаном:

1) Мед, цукрову пудру і масло перемішаємо міксером.

2) Додамо какао, яйце, приправу для пряників, перемішаємо.

3) Змішаємо борошно з розпушувачем і просеем в суміш, перемішаємо.

4) Коротко вимісимо в однорідне тісто.

5) Розкотимо марципан на цукровій пудрі і видавимо формочкой сердечка.

6) Розкотимо на борошні тісто завтовшки близько 5 мм. Видавимо так само сердечка. На половину кількості сердечок покладемо марципанові сердечка. Випікаємо в заздалегідь розігрітій духовці при 200 ° С близько 10-15 хвилин.

7) Для глазурі змішаємо лимонний сік з цукровою пудрою. Глазіруем ще теплі пряники. Прикрасимо перлинками. Остудимо. Приємного апетиту!

 

Інгредієнти для рецепта Медові пряники з марципаном:

Тісто

Mед (рідкий) 300 г, борошно біла 250 г, борошно грубого помелу 250 г, марципан 200 г, цукрова пудра 150 г, вершкове масло 100 г, яйце 1 шт., Какао-порошок 2 ст. ложки, розпушувач 15 г, прянощі (кориця, аніс, коріандр, гвоздика) 2 ст. ложки.

Глазур

Цукрова пудра 120 г, лимонний сік 3 ст. ложки, цукрові перлинки 1 ст. ложка.

Теги: пряники
Рейтинг: +1 Голосів: 1 3310 переглядів
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео