Млинці з м'ясом (рецепт)

Кнопка отправить на печать
2 листопада 2016 - Юля
Млинці з м'ясом (рецепт)

 Млинці на молоці користуються заслуженою популярністю, як у того, хто готує їх, так і у тих, хто це блюдо їсть.

Приготування млинчиків з м'ясом принесе вам задоволення, як принесе задоволення членам вашої сім'ї їх вживання. Не біда, якщо перші млинці вийдуть грудкою. Зате решта обов'язково порадують вас і ваших гостей.

Млинці з'явилися в глибокій старовині в Давньому Єгипті. Вважається, що своєю круглою формою вони символізують денне світило - Сонце. Зараз млинчики відомі в цілому світі. За такий довгий період з'явилося таке величезна кількість різних способів приготування млинців і млинчиків, що всі їх освоїти не зможе жоден кулінар. Крім того, з'являються все нові і нові рецепти. Пропоную свій рецепт приготування млинців з м'ясною начинкою.
 
 
 

Приготування рецепту Млинці з м'ясом:

 
1) Спочатку замішуємо рідке тісто на молоці. У молоко додаємо сіль, цукор, розмішуємо. Яйця і половину молока додаємо в борошно і добре вимішуємо до зникнення грудочок. Потім поступово вливаємо решту молока і замішуємо рідке тісто.
2) На розігрітій сковороді випікаємо млинці: смажимо їх спочатку на одній стороні, потім на іншій.
 
3) З одного боку добре підсмажуємо млинець, а з іншого боку - злегка.
 
4) Готуємо фарш. М'ясо нарізаємо шматочками.
 
5) Пропускаємо м'ясо через м'ясорубку, додаємо в нього часник, сіль, спеції.
 
6) Дрібно нарізаємо цибулю і підсмажуємо його до золотистого кольору. Також додаємо його у фарш.
 
7) Викладаємо начинку на ту сторону млинця, яка краще підсмажена.
 
8) Загортаємо начинку з боків.
 
9) І далі - рулетиком.
 
10) У нас вийшов млинчик, загорнутий блідою стороною назовні.
 
11) Загорнуті млинчики викладаємо на сковороду і смажимо на повільному вогні. Якщо млинчики посмажити занадто швидко - фарш усередині залишиться сирим.
 

Інгредієнти для рецепта Млинці з м'ясом:

 

Для тіста:

7 ст. ложок борошна,
2 великих яйця,
1,5-2 склянки молока,
1 ч. ложка цукру,
половина ч. ложки солі,
рослинна олія для смаження.

Для фаршу:

450 гр. нежирної свинини,
1 зубчик часнику,
1 цибулина,
сіль. спеції.
Теги: млинці
Рейтинг: 0 Голосів: 0 11744 перегляду
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео