Мус з корицею під вишневим соусом (рецепт)

Дата: 11 листопада 2016 |
Автор: Федір|
Переглядiв: 2063 |
(2 голосов) |
Рейтинг: +2
Мус з корицею під вишневим соусом (рецепт) смачний рецепт

Приготування рецепта мус з корицею під вишневим соусом:

1. Візьміть 1 склянка вершків і добре збийте.

Решта вершки влийте у каструльку, доведіть до кипіння і додайте корицю.

У гарячі вершки додайте шоколад і заважайте, поки він не розтане.

Тепер введіть ¼ склянки збитих вершків, розмішайте і введіть інші вершки.

2. Розлийте мус по келихах і поставте в холодильник на 1-2 години.

3. Приготуйте соус.

Для цього з'єднаєте вишню, сік і джем в невеликій каструльці, доведіть до кипіння і варіть приблизно хвилин 5 на середньому вогні, періодично помішуючи.

Розведіть крохмаль в 1 ст. л. води і влийте в соус, загустіть. Соус добре остудіть і влийте в мус.

Прикрасьте свіжими ягодами і горішками.

Інгредієнти для рецепта мус з корицею під вишневим соусом:

- Вишня (без кісточок) - 3 склянки
- Вишневий джем - ½ склянки
- Вишневий сік - ½ склянки
- Вершки (жирні) - 1 ¼ склянки
- Гіркий шоколад - 110-120 г
- Кориця - 1/8 ч. л.
- Крохмаль - 2 ч. л.

 




Інградієнти в описі
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

А чи знаєте ви?

Поради про пельмені.

Пельмені, вареники, хінкалі, равіолі та інші вироби з тіста
• Каструля повинна бути невисокою і широкою, щоб пельменям в ній не було тісно.
• Вода повинна заповнювати її на три чверті або дві третини (пельмені витіснять частина води наверх по закону Архімеда рівно в тому обсязі, який займають самі).
• Солять воду відразу після закипання, але до того, як опускати в неї пельмені.
• Щоб пельмені не склеювалися можна додати у воду ложку рослинної олії.
• Щоб пельмені не приклеїлися до дна каструлі, можна провести по дну каструлі шумівкою, особливо прилипливі пельмені відскочать від дна.
• Варять пельмені 8-12 хвилин (залежно від розмірів пельменів: дрібні - менше, а великі, відповідно, довше). Після того, як вони спливуть, вогонь зменшують, щоб вода не вирувала, це може привести до того, що пельмені розпадуться. І варять ще 3-5 хвилин.
• Перед подачею на стіл, необхідно виловити пельмені з води шумівкою і укласти в каструльку, щоб вода з них скла і тільки потім, викладати на тарілки. Додатково можна поставити каструльку на маленький вогонь, щоб вода випарилася. Робиться це для того, щоб тісто кілька підсохло і краще вбирало соус, з яким їх поїдають.