Новорічне сирне печиво (рецепт)

Кнопка отправить на печать
26 жовтня 2016 - msrna
Новорічне сирне печиво (рецепт)

 Сирне печиво

 

 


 

Приготування:
1) Вершкове масло (попередньо охолоджене) натерти на крупній тертці, помістити у велику миску. Сир натерти на тертці і змішати з масляною стружкою.
2) Вершки влити в миску і додати 1 жовток. Сіль, борошно, розпушувач змішати, і отриману суміш додати до решти інгредієнтів, замісити досить щільне пісочне тісто.
3) Тісто розділити на 3 частини, кожну окремо загорнути в харчову папір або плівку і помістити на годину в холодильник.
4) Тісто дістати з холодильника і розкачати в пласт товщиною 6 мм.
5) Спеціальними формочками вирізати з тіста різноманітні фігурки приблизно однакового розміру (обрізки тесту з'єднати, трохи промісити і знову розкачати). Якщо під рукою не виявилося фігурних формочок, то печиво можна вирізати за допомогою склянки, або просто розрізати на однакові ромби, квадрати і трикутники. Вирізані заготовки розкласти на сухому листі.
6) Яєчний жовток змішати з 1 ч. л. води і змастити одержаною сумішшю поверхню пісочних заготовок. Частина печива посипати зверху насінням кунжуту, а іншу частину - насінням кмину. Помістити деко в розігріту до 200-210 градусів духовку і випікати сирне печиво протягом 10-15 хвилин.
 

Інгредієнти для рецепта Новорічне сирне печиво:

 
180 гр. сиру
150 гр. вершкового масла
60 мл. вершків (30%)
2 яєчних жовтки
250 гр. пшеничного борошна
1/2 ч.л. розпушувача
1/2 ч.л. солі
кунжут, кмин за смаком
Рейтинг: +2 Голосів: 2 2793 перегляду
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео