Піца "Хвилинка" (рецепт)

Кнопка отправить на печать
22 липня 2016 - Федір
Піца "Хвилинка" (рецепт)

 Ось на днях мені попався рецепт, як готується піца "Хвилинка". Я завжди вважала, що для приготування піци таки потрібно більше часу. Але, приготувавши її за цим рецептом, переконалася у зворотному. Піца дійсно дбає 1-2 хвилини. Дуже хочу цей рецепт донести і до вас.

Дещо в приготуванні я змінила. Наприклад, додала цукор і трохи соди. На мій погляд, так виходить смачніше і піца "Хвилинка" виглядає апетитніше.

Що стосується начинки, то зауважу, що вона може бути різноманітною. Головне, щоб всі складові начинки вже були або готові, або встигли приготуватися протягом пари хвилин.
Сир! Без сиру піца - не піца. Їм посипати щедро необхідно зверху млинець з начинкою.

Випікається піца "Хвилинка" на сковороді і на газу, а не в духовій шафі. Вогонь не варто робити дуже великим, інакше млинець підгорить.
Єдиний недолік цієї піци, на мій погляд, це її блідість. Однак це цілком можна поправити, якщо поставити її на одну хвилину в режим конвекції в розігріту до 180 градусів духовку.

Приготування рецепту Піца "Хвилинка":

1) В яйця додати дрібку солі, збити гарненько віночком. Додати цукор і знову збити.
2) Влити сметану, перемішати до однорідності.

3) Додати борошно. Розмішувати до тих пір, поки в тесті не буде грудок.

4) Посипати дрібкою соди. Тісто повинне вийти, трохи густіше, ніж для оладок.

5) Приготувати начинку для майбутньої піци. У моєму випадку - це будуть томати, зелень і ковбаса варена.

6) Змастити сковороду рослинною олією. Масла не повинно бути дуже багато. Сковороду поставити на вогонь, трохи нагріти і поки прибрати з вогню.

7) На сковороду влити тісто. Далі робити все потрібно дуже швидко. Після викласти підготовлену начинку.

8) Зверху посипати щедро сиром, тертим на дрібну тертку. Сковороду з піцою поставити на вогонь, накрити кришкою. Готується піца швидко, близько 2 хвилин на помірному вогні. Як тільки сир добре розплавиться, піцу вже можна знімати з вогню.

 

 

Інгредієнти для рецепта Піца "Хвилинка":

Яйця (2 штуки),

сметана (4 столові ложки),

борошно (8 (скупих) столових ложок без гірки, сіль (щіпка),

цукор (1-1,5 столові ложки),

сода (щіпка), рослинна олія (для змащування сковороди),

ковбаса, томати, сир, зелень, майонез (для начинки)

Рейтинг: +1 Голосів: 1 5112 переглядів
Коментарiв: 0

Немає коментарів. Ваш буде першим!

Відео